Toros ist ein Familienbetrieb mit jahrhundertealter landwirtschaftlicher Tradition. Die Leidenschaft für den Weinbau wird seit Beginn des 20. Jahrhunderts von Generation zu Generation weitergegeben. Das Weingut wurde von Eduardo Toros gegründet, der den Wert dieser Böden und ihr Potenzial erkannte. Franco, der heutige Inhaber, führt die besten Traditionen der Region mit Liebe zum Land und dem Wunsch, großartige Weine zu erzeugen, fort. Der Tradition treu, hat er das Weingut durch die Bewahrung des alten Wissens und die Konzentration auf den Weinberg weiterentwickelt, im Wissen, dass nur aus Trauben von exzellenter Qualität große Weine mit einem unverfälschten und authentischen Charakter entstehen können.

Das Weingut Toros liegt in Novali bei Cormòns, inmitten der malerischen Hügellandschaft des Collio Goriziano. Dieses Stück Land an der Grenze zu Slowenien bietet besonders günstige Bedingungen für den Weinbau. Die Julischen Voralpen schützen die Hügel vor Störungen und kalten Nordostwinden. Die Nähe zur Adria mildert das Klima mit ihren sanften Brisen und sorgt so für eine hervorragende Reifung gesunder Trauben. Die Böden sind besonders wertvoll. Sie bestehen aus tiefen Schichten von Sandstein und Kalkmergel , im Friaulischen als „Ponca“ bekannt, die sich auf ehemaligen Meeresböden abgelagert haben. Es handelt sich um karge, steinige und lockere Böden, die sich ideal für den hochwertigen Weinbau eignen.

Sorgfältige und akribische Arbeit im Weinberg bringt gesunde und unverfälschte Trauben hervor, die auf besonders schonende Weise vinifiziert werden. Dabei wird so wenig wie möglich in den Prozess der Weinherstellung eingegriffen. Hauptanliegen ist es, den sortentypischen Charakter der Reben zu bewahren und die Besonderheiten des einzigartigen Terroirs hervorzuheben. Angebaut werden die klassischen Collio-Rebsorten, die einheimische Ribolla Gialla sowie die internationalen Rotweinsorten Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Merlot. Ein exzellentes Sortiment an Weinen, das die alten friaulischen Traditionen widerspiegelt.

Sauvignon Toros 2024

Benennung

Alkoholgehalt

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Zusätzliche Bemerkungen

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Glas

Wann zu genießen