RossoVigliano' Paolo Marchionni 2022
Naturwein
Favoriten von CallmewineDer "RossoVigliano" aus dem Weingut Paolo Marchionni ist ein Sangiovese in reiner Form, frisch und dynamisch, perfekt für die täglichen Mahlzeiten. Bei der Weinherstellung werden keine Hefen und Enzyme hinzugefügt, sodass die Fermentation spontan erfolgt, die Reifung erfolgt in Betontanks und dauert 10 Monate. Die Farbe ist rubinrot mit hellen und leuchtenden Reflexen, die freigesetzten Aromen erinnern an frische Sommerfrüchte, Himbeeren, Kirschen und leichte Anklänge von Wildblumen. Der Geschmack ist mineralisch, umhüllend, fruchtig und mit einem angenehm salzigen Abgang.
„RossoVigliano“ von Paolo Marchionni ist das Aushängeschild dieses jungen toskanischen Weinguts. Es entstand aus der Leidenschaft für die Traditionen seiner Heimat und wurde von einem der talentiertesten Winzer der neuen Generation gegründet. Sein unkomplizierter und direkter Zugang zum Weinberg und seine Philosophie einer leichten und unaufdringlichen Önologie spiegeln sich in Weinen von hohem Wert wider, die den wahren Geschmack der Traube und den Charakter eines Landes, das seit jeher für den Weinbau prädestiniert ist, auf authentische Weise zum Ausdruck bringen.
Der Wein „RossoVigliano“ verkörpert perfekt die Philosophie des jungen Winzers Paolo Marchionni, der sich mit seinen originellen Etiketten in der hart umkämpften toskanischen Weinszene etabliert hat. Sein Ziel ist die Herstellung einfacher und authentischer Weine, die den typischen Charakter der Region unverfälscht widerspiegeln . Die Sangiovese-Reben wachsen im klassischen Anbaugebiet der Rebsorte, an den sanften Hängen der Florentiner Hügel im Vigliano-Gebiet, auf Böden, die sich besonders für rote Trauben eignen und aus Sand, Kalkstein, Schluff und Lehm bestehen. Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte geerntet und die Trauben in Betontanks mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Die Maischegärung dauert einige Wochen. Der Wein reift zehn Monate im Zementtank und wird ungefiltert abgefüllt, um seine volle Integrität zu bewahren.
Der von Paolo Marchionni produzierte „Rosso Vigliano“ ist der typischste Wein der Region. Er ist die Sangiovese-Variante, die seit jeher auf toskanischen Tischen präsent ist und besonders für ihre jugendliche Frische, ihren angenehmen Geschmack und ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit in Kombination mit traditionellen toskanischen Gerichten geschätzt wird. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Fruchtig und duftend, bietet er intensive Aromen von Sauerkirschen, Waldbeeren, reifen Kirschen, Nuancen von Veilchen und Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig mit knackigen, reifen Fruchtaromen, feinen Tanninen und einer lebendigen Frische. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend.