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Rosso Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2019

Rosso Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2019

Tenuta Belvedere
(
75 cl
/ 13.5%
)
Provincia di Pavia IGT
Croatina 50%, Barbera 25%, Pinot Nero 25%
Unabhängige Winzer, Indigene Hefen, Winzerweine, Biowein
Sofort Verfügbar
Rosso Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2019
16,40 €
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16,40 €
Schlüsselpunkte
Weine des Winzers
Exclusive Hersteller
Bio und Biodynamisch
Von unseren Sommelierss

Der "Wai Rosso" von Tenuta Belvedere ist ein Schaumwein in der Flasche nach der Technik der überlieferten Methode neu vergoren, auf der Basis von Croatina, Barbera und Pinot Nero aus dem Weinbaugebiet Oltrepò Pavese. Von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Nuancen, drückt er in der Nase rustikale und gesellige Noten von reifen Pflaumen und Sauerkirschen aus, mit Details von Hefe und Bäckerei, und zeigt sich in einem feinen und spritzigen Schluck, richtig tanninhaltig und trocken, mit einem anhaltenden aromatischen Abgang von reifen Früchten

ausschließlich einheimische Hefen in temperaturkontrollierten Zementbehältern für einige Wochen verwendet werden. Es folgt die Abpressung der Schalen, danach reift der Wein mindestens 18 Monate in Zementbehältern, bevor er abgefüllt wird und eine Flaschengärung auf seinen eigenen Hefen für etwa 8 Monate nach der ancestral Methode durchläuft, die die nachfolgenden Phasen der Degorgierung und der Zugabe von Expeditionslikör oder Dosierung nicht vorsieht.

Der Frizzante Rotwein “Wai” von Tenuta Belvedere zeigt sich in einem intensiven rubinroten Farbton mit leichten violetten Nuancen. In der Nase treten intensive Aromen von roten Früchten auf, darunter Kirsche, Sauerkirsche und reife Pflaume, florale Noten von Rose und Heilkräutern, würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer, um dann mit leichten Anklängen von Backhefe abzuschließen. Am Gaumen ist er schmackhaft, spritzig, frisch und saftig, gekennzeichnet durch eine gut präsente Tanninstruktur und einen fruchtigen Abgang mit angenehmer Persistenz. Dieser Wein des Weinguts Tenuta Belvedere ist ein gelungenes Experiment, eine besondere ancestrale Methode mit einem geselligen

Abgang.

geselligen.

Farbe:
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Geschmack:
Reife Sauerkirschen und Pflaumen, Backhefe, Kräuter
Geruch:
Sprudelnd und tanninhaltig, gesellig, elegant und mit einem tiefen fruchtigen Nachklang