Rosé de Provence 'Bio Summertime' Chateau La Gordonne 2023

Der Rosé de Provence „Bio Summertime“ von Château La Gardonne ist dank seines leichten und erfrischenden Geschmacks der perfekte Roséwein für den Sommer. Die Region Gardonne in der Provence, weniger als 30 Kilometer nordöstlich von Toulon, ist seit dem 1. Jahrhundert v. Chr. mit dem Weinbau verbunden, als die Römer den Weinbau in der Gegend verbreiteten. Im 14. Jahrhundert gaben die Kartäusermönche der Weinproduktion einen starken Impuls – eine Tradition, die heute von der Vranken Pommery Monopole, einem renommierten Champagnerhaus unter der Leitung von Château La Gardonne, fortgeführt wird.

Der „Bio Summertime“ Château La Gardonne Rosé de Provence wird aus einer Cuvée der Rebsorten Grenache und Syrah hergestellt, die in der Provence nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus angebaut werden. Die Reben profitieren hier von den kalkhaltigen und lehmigen Böden, die reich an Schiefer und Gesteinsschichten sind, sowie vom milden mediterranen Klima der Region. Nach der Lese, die nachts von Hand erfolgt, um die Aromen und die Säure der Trauben zu fördern, werden die Trauben im Keller schonend mit einer pneumatischen Champagnerpresse gepresst. Der so gewonnene Most durchläuft anschließend eine alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Ebenfalls in Edelstahltanks reift der Wein dann mehrere Monate bis zur Abfüllung.

Der Rosé de Provence Château La Gardonne „Bio Summertime“ präsentiert sich in einem zarten Rosa mit perlmuttfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive und angenehme Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, untermalt von Nuancen mediterraner Kräuter. Am Gaumen besticht er durch Ausgewogenheit und zitrusartige Frische , begleitet von einer angenehm anhaltenden Würze, die zur Finesse des Weins beiträgt.