Rosé 'Pink Flamingo' Domaine Royal de Jarras 2023

Der Rosé Gris de Gris „Pink Flamingo“ von Domaine Royal de Jarras ist eine geschmackvolle und elegante Interpretation des Terroirs der Sable de Camargue und wird biologisch angebaut. Die Bezeichnung „ Gris de Gris “ bezieht sich auf Roséweine, die aus grauen Rebsorten wie Grenache Gris gekeltert werden und so blassrosa, fast graue Rosés ergeben – ein Merkmal, das der Appellation ihren Ursprung gibt. Das Flaschendesign stammt von der kolumbianischen Künstlerin Catalina Estrada; Name und Illustration sind eine Hommage an die rosa Flamingos, die in der Camargue heimisch sind.

Der Domaine Royal de Jarras „Pink Flamingo“ Gris de Gris Rosé wird ausschließlich aus Grenache Gris-Trauben hergestellt, die im mediterranen Klima der Sable de Camargue nach zertifizierten biologischen Richtlinien angebaut werden. Die Weinberge profitieren hier von dem sandigen Boden und dem warmen, windigen Klima der Region. Nach der Lese, die nachts erfolgt, um die organischen Säuren und Aromen der Trauben zu bewahren, werden die Trauben sehr schonend gepresst. Für die Vinifizierung wird ausschließlich der Most der ersten Pressung verwendet. Anschließend folgen die Klärung und die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks – denselben Tanks, die auch für die mehrmonatige Reifung eingesetzt werden.

Der „Pink Flamingo“ Gris de Gris Rosé von Domaine Royal de Jarras präsentiert sich in einem hellen, leuchtenden, fast perlmuttartigen Rosa. Sein aromatisches Bouquet verströmt elegante Aromen von weißem Pfirsich, kleinen roten Früchten und Akazienblüten, untermalt von einem Hauch Jod . Am Gaumen ist er weich, würzig und erfrischend, geprägt von Noten von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten, die lange nachklingen.