Das Weingut Domaines Ott zählt zu den renommiertesten Namen der Provence , und seine Weine haben ganz Frankreich und darüber hinaus erobert. Alles begann 1896, als der frischgebackene Agronom Marcel Ott auf einer Reise durch die berühmten französischen Weinberge auf ein prächtiges und faszinierendes Gebiet stieß. Es war die Provence, die mit ihren Farben und Düften der mediterranen Buschlandschaft Marcels Herz eroberte. Von diesem Moment an fasste er den mutigen Entschluss, in dieses Land zu investieren und einige Weinberge zu erwerben. Damals waren die Weinberge jedoch durch die verheerende Reblausplage stark geschädigt. Daher mussten sie komplett gerodet und neu bepflanzt werden, wobei neue, ausgewählte, resistente und fruchtbare Unterlagen zum Einsatz kamen. Nach 120 Jahren wird das Weingut Ott heute von den beiden Cousins Jean-François und Christian Ott geführt und umfasst drei Weingüter : Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan. Im Jahr 2004 schloss sich Domaines Ott mit einem weiteren renommierten Namen der französischen Weinwelt zusammen, dem Weingut Louis Roederer.

Alle Weingüter von Domaines Ott zeichnen sich durch eine Eleganz aus, die auch die Weine prägt. Jedes Gut besitzt jedoch seinen ganz eigenen, territorialen Charakter, der wesentlich zur unverwechselbaren Identität jedes Weines beiträgt. Der Respekt vor der Natur ist im Weingut oberstes Gebot. Die Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Anbaus werden angewendet, um eine sorgfältige Pflege des Bodens zu gewährleisten, ohne die natürlichen Prozesse zu beeinträchtigen. Chemische Düngemittel und jegliche andere synthetische Produkte sind vollständig verboten. Behandlungen erfolgen ausschließlich mit rein natürlichen Mischungen und Materialien. Darüber hinaus werden keine intensiven Anbausysteme verwendet, und die Anbautechniken sind darauf ausgelegt, die Gesundheit und Produktivität der Pflanzen zu optimieren. Terrassierung, Entwässerungssysteme und Metalldrähte, die die Spalierreben stützen, sind die Grundlage dieser Produktionsmethode.

Die Weine von Ott reichen von Rot- bis Weißweinen, wobei die Roséweine, die als Aushängeschild der Provence gelten, einen ausdrucksstarken Höhepunkt bilden. Um die Einzigartigkeit dieser Produkte hervorzuheben, entwarf und kreierte René Ott 1930 ein ganz besonderes Flaschenformat. Noch heute zeichnet es sich durch elegant geschwungene Linien aus, die die herrlichen Hügel der Provence widerspiegeln, die seit jeher im Mittelpunkt der Inspiration aller Generationen der Familie Ott stehen.

Rosè de Provence 'By.Ott' Domaines Ott 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen