Rosato 'Rosè di Nerè' Feudo Maccari 2023
NeuheitDer Rosato 'Rosè di Nerè' von Feudo Maccari entsteht auf den Hügeln von Noto, in Südost-Sizilien, wo die kalkhaltigen Böden und die Meeresbrisen frische und aromatische Trauben liefern. Der Nero d'Avola, von etwa dreißig Jahre alten Reben, wird als Rosato vinifiziert und in Edelstahl ausgebaut. In der Nase treten Noten von rotem Johannisbeere, Amarena und Hibiskus mit einem würzigen Hauch hervor. Am Gaumen ist er saftig und frisch, mit guter Salzigkeit. Perfekt zu rohen roten Garnelen aus Mazara
Rosato 'Rosè di Nerè' Feudo Maccari nasce a Feudo Maccari, la tenuta che Antonio Moretti ha creato tra Noto e Pachino, nella punta sud orientale della Sicilia. Qui, tra muretti a secco, ulivi e mare, il Nero d'Avola trova una delle sue terre d'elezione, capace di regalare rossi intensi e rosati di sorprendente eleganza.
Il Rosè di Nerè nasce da uve Nero d'Avola coltivate su vigne di circa trent'anni, sulle colline di Noto, dove i suoli calcarei e la vicinanza del mare garantiscono freschezza e sapidità. In cantina il mosto resta a contatto con le bucce solo per il tempo necessario a ottenere il colore desiderato, poi il vino fermenta e affina interamente in acciaio.
Questo rosato siciliano si presenta di un rosa tenue e luminoso. Al naso offre ribes rosso, amarena e fiori di ibisco, con un sottile tocco speziato. Al palato è succoso e fresco, con una piacevole sapidità mediterranea e una chiusura agile. Ideale con crudi di mare, pesce alla griglia, pizza e primi al pomodoro.