Rosato Frizzante 'L'Alba al Turò' Mas Gomà
Der Rosé "L'Alba al Turò" der Kellerei Mas Gomà ist ein Sekt nachgärig mit einer lebendigen Seele, perfekt, um an einem heißen Sommernachmittag serviert zu werden. Die Granacha Tinta-Trauben werden mit einheimischen Hefen vergoren und in der Flasche nach der Ancestral-Methode nachgegoren. Ein frischer, leicht trüber, blassrosa Kelch, der Noten von roten Früchten und leichten Limonennoten aufweist
Der Rosé-Schaumwein „L'Alba al Turò“ von Mas Gomà stammt aus Spanien, genauer gesagt aus der Region Les Cabanyes im Penedès, die als traditionsreiches Anbaugebiet für Qualitätsweine gilt. Das Weingut befindet sich in einem historischen Gebäude, bestehend aus einem Bauernhaus von 1724 und einer kleinen, charmanten Kirche aus dem Jahr 1135. Die Familie Vendrell bewirtschaftet das Gut seit 1918 und widmet sich seit Generationen dem Weinbau und der Weinherstellung nach traditionellen und natürlichen Methoden. Heute wird das Unternehmen von Joan Manel Vendrell und seinem Sohn Joan Vendrell geführt, die beschlossen haben, in die Zukunft zu investieren, um die Tradition fortzuführen und das Weingut zukunftsorientiert weiterzuentwickeln.
Die Garnacha Tinta-Trauben für Mas Gomàs Rosato Frizzante „L’Alba al Turò“ stammen aus rund 60 Jahre alten Weinbergen, die zunächst nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet wurden und später vollständig auf biodynamischen Anbau umgestellt wurden . Im Weinberg wird gänzlich auf chemische Produkte verzichtet; stattdessen werden natürliche Präparate eingesetzt, die die Reben stärken und ihr natürliches Gleichgewicht erhalten. Besonders bemerkenswert ist die Wahl der Gründüngung zum Schutz der Biodiversität zwischen den Rebzeilen. Der Weinkeller eignet sich hervorragend für die lange Reifung der Weine. Die alkoholische Gärung erfolgt durch natürliche Hefen, die spontane Nachgärung in der Flasche nach traditioneller Methode. Der Wein reift sechs Monate in der Flasche.
Der Rosato Frizzante „L'Alba al Turò“ von Mas Gomà präsentiert sich im Glas in einem zarten Rosa und verströmt Aromen von roten Früchten, Erdbeeren und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen besticht er durch seine lebendige Struktur , seine angenehme Frische und seinen anhaltenden Abgang, der den Genießer verführt. Er harmoniert hervorragend mit rohen Fischgerichten wie Sushi und Sashimi, gebratenem Fisch und frischem Käse und rundet so ein abwechslungsreiches Menü perfekt ab. Dieser Wein ist ideal für unbeschwerte Sommerabende am Meer mit Freunden oder für Familienessen zu Jubiläen und anderen Anlässen – ein Genuss, der die Natur respektiert und authentische Aromen vereint.