Rosato Frizzante 'L'Alba al Turò' Mas Gomà
Naturwein
Exclusive Hersteller
AlltagsweinDer Rosé "L'Alba al Turò" der Kellerei Mas Gomà ist ein Sekt nachgärig mit einer lebendigen Seele, perfekt, um an einem heißen Sommernachmittag serviert zu werden. Die Granacha Tinta-Trauben werden mit einheimischen Hefen vergoren und in der Flasche nach der Ancestral-Methode nachgegoren. Ein frischer, leicht trüber, blassrosa Kelch, der Noten von roten Früchten und leichten Limonennoten aufweist
Der Rosato Frizzante „L’Alba al Turò“ von Mas Gomà stammt aus Spanien, aus der Region Les Cabanyes in Penedès, die als historisch für die Produktion von Qualitätsweinen bekannt ist. Das Weingut befindet sich in einem historischen Gebäude, das aus einem Bauernhaus von 1724 und einer kleinen, hübschen Kirche, die 1135 erbaut wurde, besteht. Die Familie Vendrell bewirtschaftet das Anwesen seit 1918 und widmet sich von Generation zu Generation dem Weinbau und der Weinproduktion, wobei sie traditionelle und umweltfreundliche Methoden anwendet. Heute wird das Geschäft von Joan Manel Vendrell und Joan Vendrell, Vater und Sohn, geleitet, die beschlossen haben, in die Zukunft zu investieren, die Tradition fortzuführen und sie zukunftsfähig zu machen.
Die Garnacha Tinta Trauben des Rosato Frizzante „L’Alba al Turò“ von Mas Gomà stammen aus etwa 60 Jahre alten Weinbergen, die den Vorgaben der biologischen Landwirtschaft folgen, um dann einen Schritt weiter zu gehen und sich einer vollständig biodynamischen Landwirtschaft zuzuwenden. Jedes chemische Produkt im Weinberg wird vollständig abgelehnt zugunsten von natürliche Präparate, die die Pflanze und ihr Produktionsgleichgewicht stärken können; interessant ist die Wahl, die Technik des Zwischenanbaus zu verwenden, um die Biodiversität zwischen den Reihen zu schützen. Das Weingut hat die Eigenschaft, von Natur aus für die lange Reifung der Weine geeignet zu sein, wo die alkoholische Gärung durch die Aktion der einheimischen Hefen erfolgt und spontan in der Flasche nach der ancestralen Methode refermentiert. Reift 6 Monate in der Flasche.
Der Rosato Frizzante „L’Alba al Turò“ von Mas Gomà präsentiert sich im Glas in einem blassen Rosa und die Aromen erinnern an rote Früchte, Erdbeeren und zitrusartige Noten; am Gaumen ist die Struktur lebhaft, mit einer guten Frische und einer Persistenz im Abgang, die zum Trinken einlädt. Er passt perfekt zu Gerichten mit rohem Fisch wie Sushi und Sashimi, frittiertem Fisch und frischen Käsesorten für neugierige Nachspeisen. Dieses Produkt ist ideal für den Genuss im Sommer bei unbeschwerten Aperitifs am Meer mit alten Freunden oder für Familienessen zu besonderen Anlässen oder Jubiläen, um im Glas ein Produkt, das die Natur respektiert und authentische Aromen bietet.