Rosato Frizzante Rifermentato in bottiglia 'Per Franco' Bergianti

"Per Franco" ist eine schimmernde und originelle Interpretation von Bergianti, ein klassisches Verfahren von seltener Eleganz und Trinkvergnügen. Gianluca Bergianti, Hüter von 4 Hektar Weinberg im Modenese, ist ein Produzent mit klaren Ideen und tiefem Wissen über den Weinberg und die Arbeit im Keller. Ja, denn Gianluca, ein überzeugter Befürworter des biodynamischen Ansatzes und der Biodiversität, schafft Ausdrücke mit einer Vitalität und geschmacklichen Reinheit, die außergewöhnlich sind, ohne in vielen seiner Weine Schwefel hinzuzufügen. Das Geheimnis? Keines, oder besser gesagt, eine sorgfältige Arbeit im Keller, wo die Sauberkeit der Räume an erster Stelle steht. Das Ergebnis ist überraschend und wirklich einzigartig!

Der Metodo Classico Rosé Per Franco wird aus roten Trauben hergestellt, die von Pflanzen stammen, die auf lehmigem Boden angebaut werden. Wie bereits erwähnt, ist Gianlucas Ansatz, sowohl zwischen den Reihen als auch im Keller, auf möglichst wenig Eingriff und die freie Entfaltung von Rebsorten und Terroir ausgerichtet. Nach der manuellen Selektion der Trauben und der Entrappung erfolgt die

Der Wein Per Franco zeigt sich im Glas mit einem verführerischen intensiven Rosé und einem feinen, zarten Schaum. Nase von unerwarteter Finesse, die die Weinigkeit der roten Traube mit einer viel raffinierteren Struktur verbindet, in der Anklänge von Walderdbeeren, Kirschen, leicht rustikalen Noten und Wiesenblumen zu erkennen sind. Die Flüssigkeit "schießt" all ihre Pfeile beim Kosten ab, wo sie sich als gespannt, saftig und knackig zugleich offenbart, und auf salzige Rückkehr schwingt, die ihre Persistenz verlängert. Bewegendes Preis-Leistungs-Verhältnis, für einen Wein, den wir empfehlen, in Kisten zu kaufen. Unmöglich, es zu bereuen!