Roero Riserva 'Roncaglia' Deltetto 2019
Der Roero Riserva "Roncaglia" von Deltetto ist ein eleganter Ausdruck des Nebbiolo roerino, der aus einem Gebiet stammt, das für seine guten Ergebnisse bekannt ist. Er gehört zur Linie "d'artista" der Weinkellerei Deltetto, die Kunst und Territorium mit Eleganz fördert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit blumigen Noten, intensiven Anklängen von Kirschen und anderen roten Früchten, Gewürzen wie Nelken und einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen zeigt er ein ausgeprägtes Tanninprofil, mit großer Ausgewogenheit und einem frischen Schluck, der den Abgang belebt
Die Roero Riserva „Roncaglia“ des piemontesischen Weinguts Deltetto ist eine strukturierte und elegante Interpretation des Roero-Terrains und dem Projekt „Etichette d’artista“ gewidmet. Dieses Projekt entspringt dem Wunsch der Familie Deltetto, sich auch im sozialen und kulturellen Bereich zu engagieren und sich mit jedem Jahrgang in Zusammenarbeit mit Künstlern aus aller Welt relevanten Themen zu widmen. Die Lage Roncaglia ist eine zusätzliche geografische Angabe (Agence Admissive) innerhalb der Gemeinde Canale, dem Sitz des Weinguts Deltetto, an der Grenze zur Gemeinde Castellinaldo.
Der Deltetto Roero 'Roncaglia' Riserva wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die innerhalb der MGA Roncaglia auf lehmreichen Böden wachsen. Der Anbau erfolgt nach den Prinzipien des zertifizierten ökologischen Landbaus, und die Lese wird vollständig von Hand durchgeführt, wobei der Reifezeitpunkt der Trauben beachtet wird. Im Keller erfolgt die Rotweinbereitung mit einem Teil der ganzen, unentrapten Trauben, kombiniert mit einer verlängerten Maischegärung in Edelstahltanks. Darauf folgt eine lange Reifezeit von 24 Monaten in gebrauchten Barriques und anschließend ein weiteres Jahr in Zementtanks. Die Freigabe erfolgt frühestens nach weiteren 12 Monaten Flaschenreife.
Deltettos Roero „Roncaglia“ Riserva präsentiert sich rubinrot mit granatrotem Rand. Üppige Aromen von roten Früchten, Rosenblättern und Lakritz entfalten sich zu einem vielschichtigen Dufterlebnis, untermalt von komplexen Nuancen von Unterholz und Nelke. Am Gaumen offenbaren sich markante, aber harmonisch eingebundene Tannine sowie eine exzellente Balance zwischen Konzentration und Frische . Der sehr lange Abgang lädt dazu ein, diesen Wein mit Gerichten von gewisser Struktur zu kombinieren.
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