Rioja Selección Señorio De Librares 2022

Der Rioja Selección ist das Flaggschiff der spanischen Manufaktur Señorio de Librares und verzaubert die Sinne mit seiner Eleganz und ausdrucksstarken Fülle . Das kleine Weingut Señorio de Librares verarbeitet ausschließlich Trauben aus eigenen Weinbergen und verfolgt dabei einen nachhaltigen und authentischen Ansatz in Anbau und Weinherstellung. Unter den Weinen des Weinguts spiegelt der Rioja Selección am deutlichsten die Erfahrung und das Know-how der Familie Espinosa wider, die seit über 150 Jahren, Generation für Generation, ihr Wissen über den Weinbau weitergibt und so die Tradition der Rioja Baja pflegt.

Señorio de Librares Selección Rioja ist eine Cuvée aus Tempranillo (80 %) und Graciano (20 %) von über 40 Jahre alten Rebstöcken, die mit Respekt vor den Pflanzen, dem Boden und der Umwelt angebaut werden – ohne den Einsatz von Pestiziden und chemischen Herbiziden. Nach der Lese werden die Trauben durch alkoholische Gärung mit den Schalen für 10–15 Tage bei kontrollierter Temperatur rot vergoren. Anschließend findet die malolaktische Gärung in feinkörnigen Eichenfässern statt . Der Wein reift danach mehrere Monate auf der Feinhefe in neuen französischen Eichenfässern und anschließend weitere 3–4 Jahre in Fässern. Die Abfüllung erfolgt ohne weitere Eingriffe.

Der Rioja Selección vom Weingut Señorio de Librares präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein breites Duftspektrum wird von lebhaften Aromen roter Früchte in Konfitüre, Lakritz, dunkler Schokolade und Tabak geprägt, die auf tiefe und süße Noten von Kokosnuss, Vanille und Karamell treffen. Am Gaumen ist er reichhaltig, kraftvoll und vollmundig, mit einem angenehmen Tannin- Gefühl und anhaltenden Aromen von Röst- und reifen Früchten.