Riesling 'Rot-Murlé' Pierre Frick 2021

Der Riesling "Rot-Murlé" von Pierre Frick ist ein emblematischer elsässischer Weißwein mit adamantinischer Reinheit. Es ist fast reduktiv, von einem Basis-Riesling zu sprechen, wenn man sich diesem so komplexen und facettenreichen Getränk nähert. Kein Wunder, dass Pierre Frick einer der Meister des französischen Weins ist und Pionier der vollständigen Umstellung der Weinberge auf biodynamische Anbauweise. Heute, auch dank der Verbreitung von Informationen und Weinmessen, trifft man häufiger auf Produzenten, die sich entscheiden, der steinerischen Philosophie zu folgen, während dieser Schritt 1981 fast als visionär oder gewagt galt. Jahrzehnte später hat sich nicht nur Pierres Entscheidung als erfolgreich erwiesen, sondern die abgefüllten Weine gehören zu den aufregendsten und komplexesten der Region. Einzigartig Pierre!

Der "Rot-Murlé" Riesling Frick wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Sorten von den Weinbergen Krottenfues gewonnen, mit 13 Jahre alten Reben, die im Guyot-System kultiviert werden. Der extrem niedrige Ertrag von nur 45 hl/ha begünstigt die qualitative Beschaffenheit der Frucht, ebenso wie die manuelle Ernte in perfekter Reife. Im Weinberg, wie bereitsdenn, folgen die Gebote der Biodynamik, während die alkoholische Gärung im Keller spontan erfolgt. Die Flüssigkeit reift sechs Monate in alten Eichenfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird.

Der Riesling Pierre Frick zeigt sich im Glas mit der typischen blassen strohgelben Farbe. Die Nase ist der perfekte Kompendium zwischen der Rebsorte und ihrer Herkunftsregion und entfaltet sich in einer Mischung aus Feuerstein, grünem Apfel, Zitrusschale und salzigen Anklängen: berauschend! Ein straffer und lebendiger Schluck, mit einer fast berührenden Vitalität. Salz und Frische bestimmen den Geschmack, sodass es trotz eines wichtigen Extrakts ein schlanker und langgestreckter Wein ist. Eine unverzichtbare Flasche, die in der Lage ist, Geschmackskriterien neu zu definieren. Ein Bezugspunkt.