Riesling La Vis 2025
Der Riesling von La Vis ist ein duftender und knackiger Weißwein, der die gesamte alpine Frische der Täler des Trentino erzählt. Zitrusfrüchte, weiße Blumen, aromatische Kräuter und mineralische Nuancen umrahmen einen duftenden, frischen und angenehm salzigen Schluck.
Der Riesling des Trentiner Weinguts La Vis ist der klassische Bergwein, aromatisch, frisch und mineralisch, gewonnen aus der reinen Vinifizierung einer der wichtigsten weißen Rebsorten: dem Riesling. Ursprünglich aus Mitteleuropa, bringt der Riesling in der Region Mosel einige der besten Weißweine der Welt hervor und hat im Val di Cembra ein besonders geeignetes Gebiet für seine pedoklimatischen Anforderungen gefunden. So entsteht eine junge und unmittelbare Version des Rieslings, die treue Ausdruck des Trentiner Territoriums ist.
Der Riesling wird von dem historischen Weingut La Vis produziert, das sich nur wenige Kilometer nördlich von Trento am Eingang des grünen Val di Cembra befindet. Es handelt sich um eine Realität, die etwa 800 Hektar Weinberge von ebenso vielen Mitgliedern verwaltet, die Eigentümer kleiner Parzellen sind, die sich in einem sehr interessanten Gebiet befinden, das durch kalk-dolomitische oder porphyrische Böden gekennzeichnet ist. Dank eines sorgfältigen Zonierungsprozesses baut das Weingut La Vis jede Rebsorte am geeignetsten Ort an, je nach Höhe, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima, um die maximale Qualität zu erzielen.immer die höchste Qualität. Der Riesling wird vor allem im unteren Val di Cembra in einer Höhe von etwa 500-600 Metern auf nach Süden ausgerichteten Terrassen angebaut, die durch sandy soils of decomposed porphyry rocks with fluvio-glacial sediments gekennzeichnet sind. Die starken Temperaturschwankungen ermöglichen die Ernte von Trauben mit sehr intensiven Aromen, die jedoch immer von großer Frische geprägt sind. Nach der manuellen Ernte erfolgt eine sanfte Pressung und die Fermentation des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Danach ruht er 5/6 Monate lang in Beton auf seinen eigenen Hefen, bevor er abgefüllt wird.
Der weiße Riesling von La Vis ist ein Wein von großer Trinkfreude, ein treues Spiegelbild des wunderbaren Terroirs des Val di Cembra, einer der absolut besten Anbaugebiete in ganz Trentino. Im Glas präsentiert er sich mit einer gelb-grünen Farbe und glänzenden goldenen Reflexen. Die Aromen öffnen sich mit Noten von weißen Blumen, Zitrusaromen, fruchtigen Empfindungen und Nuancen von Feuerstein. Am Gaumen hat er einen großen und vitalen energetischen Ausdruck, mit einem zarten Frucht,zarte, eine klare salzige und mineralische Ader, die zu einem sehr frischen Finale führt.