Ribolla Gialla Teresa Raiz 2023
AlltagsweinDie Ribolla Gialla von Teresa Raiz ist ein Weißwein mit einem frischen und leichten Profil, gedacht, um in der Jugend zusammen mit Snacks, Gemüse oder Fischgerichten genossen zu werden. Das aromatische Spektrum entfaltet Noten von Zitrone und grünem Apfel, unterbrochen von floralen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine schlanke und trinkbare Struktur, mit spritziger Frische und salzigem Nachhall.
Die Ribolla Gialla von Teresa Raiz ist der Symbolwein von Friuli. In einem Land, in dem im Laufe des 19. Jahrhunderts die bekanntesten internationalen weißen Rebsorten angekommen sind, hat die autochthone Ribolla Gialla nicht nur überlebt, sondern sich als echte identitätsstiftende Traube der Region an der Grenze zu Slowenien durchgesetzt. Dank ihrer ausgeprägten Persönlichkeit, ihrem frischen, zitrusartigen, klaren und würzigen Charakter, ist sie in der Lage, fließende, einfache und zarte Weißweine zu schenken. Heute ist sie ein Wein, der unter den Liebhabern immer mehr an Bekanntheit gewonnen hat, aufgrund ihrer angenehmen Vielseitigkeit und ihres geselligen Geistes, die sie zu einer idealen Flasche für einen Aperitif oder zum Begleiten von Vorspeisen oder leichten Meeresgerichten machen.
Der Wein Ribolla Gialla ist einer der großen Klassiker von Teresa Raiz. Das Weingut befindet sich in der Nähe von Povoletto und besitzt etwa 13 Hektar mit Weinbergen in der Gegend von Grave del Friuli, in Faedis und Montina in der berühmten Region der Colli Orientali, die schon immer ein Land außergewöhnlicher Weißweine war. Die Ribolla Gialla wird in den
bester Hügelzone des Weinguts, wo sie von armen moränischen Böden profitieren kann, die reich an Kies und Steinen sind, die natürlich die großzügigen Erträge enthalten. Die gut besonnten und immer belüfteten Lagen bringen die Trauben gegen Ende September zur Reife. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen, um den Most zu extrahieren. Nach der statischen Dekantierung erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 18 °C. Vor der Abfüllung reift der Wein einige Monate in Edelstahltanks.Die Ribolla Gialla Teresa Raiz ist ein Etikett, das für ihr offenes Gesicht und ihren frischen und würzigen Charakter, typisch für die Rebsorte, geschätzt wird. Im Glas präsentiert sie sich in einem hellen, leuchtenden strohgelben Farbton mit leichten goldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist klar und elegant, mit Aromen von Wildblumen, Zitrusblüten, Akazienblüten, Aromen von Zitronenschale, grünem Apfel, weißem Pfirsich und Nuancen von Heilkräutern. Der Schluck ist straff und vertikal, mit Aromen