Ribera del Duero 'Flor Pingus' Dominio de Pingus 2022

Ribera del Duero „Flor Pingus“ vom Dominio de Pingus ist ein legendärer Wein, eines der berühmtesten spanischen Etiketten. Ein roter komplexer, strukturierter und langlebiger Wein, wahrer Botschafter der großen iberischen Tradition und insbesondere der berühmten Region Ribera del Duero. Es ist eine absolute Exzellenz aus dem Land Spanien und der roten Traube Tinto Fino, einem lokalen Klon des Tempranillo. Es handelt sich um einen Wein von außergewöhnlicher Eleganz, der die intensiven und reifen Fruchtaromen auf wunderbare Weise mit raffinierten, evolutiven Noten verbindet, die das Ergebnis einer langen Reifung im Holz sind. Einer der großen Weine, die man mindestens einmal im Leben trinken sollte.

„Flor Pingus“ Ribera del Duero vom Dominio de Pingus ist das Flaggschiff dieser berühmten Kellerei mit Sitz in Quintanilla de Onésimo, in der Nähe von Valladolid. Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche von 45 Hektar im Herzen des Weinbergs der Ribera del Duero, in der Region Kastilien und León. Die Weinberge befinden sich im wunderschönen Tal des Flusses Duero und profitieren von ertragreichen Böden und einem milden Klima, das geprägt ist von gute Temperaturunterschiede, die langsame und optimale Reifungen der Trauben ermöglichen. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt traditionell, mit einfachen Bearbeitungen und extrem niedrigen Erträgen pro Pflanze, um die maximale Konzentration zu erreichen. Die Fermentation erfolgt spontan unter Verwendung von nur einheimischen Hefen und der Wein reift mindestens 18 Monate in französischen Eichenfässern.

Ribera del Duero „Flor Pingus“, produziert vom Dominio de Pingus, ist eine Prestige-Flasche, die unter Kennern an einem besonderen Abend und zu einem wichtigen Abendessen, mit Rinderbraten oder Wild, genossen werden sollte. Im Aussehen präsentiert sich der Wein in dunklem Rubinrot mit leichten granatfarbenen Reflexen. In der Nase begeistert er mit einem intensiven und eleganten Bouquet, das Aromen von schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Pflaume, Anklängen von Süßholz, bitterem Kakao, Tabak, Vanille, orientalischen Gewürzen und holzigen Erinnerungen bietet. Strukturiert und umhüllend, hat er einen aromatisch tiefen Schluck, gekleidet in eine dichte, reife und entwickelte Tanninstruktur. Der Abgang ist lang, harmonisch und sehr anhaltend.