Refosco Riserva Aquila del Torre 2016

Refosco Riserva ist ein Rotwein, der sich mit einem unverwechselbaren Aroma präsentiert, bei dem Gewürze die unbestrittene Hauptrolle spielen. Er ist ein Wein, der zwischen Nase und Gaumen changiert und uns mit orientalischen Düften und Aromen den Charme ferner Länder näherbringt, während er gleichzeitig tief mit dem Terroir seiner Herkunft, dem legendären Colli del Friuli, verbunden ist. Diesen Wein produziert das Weingut Aquila del Torre nur in den besten Jahrgängen, und er beweist vom ersten Moment an seine charismatische Persönlichkeit.

Diese Riserva stammt von der in Friaul-Julisch Venetien weit verbreiteten Rebsorte Refosco. Die über 20 Jahre alten Reben wachsen in einer Höhe von 175 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel in hügeligen Weinbergen mit mergelig-tonigem Untergrund. Der Most gärt dank natürlicher Hefen spontan in französischen Eichenfässern und mazeriert lange auf den Schalen. Der biologische Säureabbau erfolgt im Zementtank. Die finale Reifung findet für etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern statt.

Dieser Refosco Riserva präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges und vielschichtiges Bouquet mit abwechselnd intensiven Aromen, die von würzigen und orientalischen Noten sowie Nuancen reifer Früchte und geröstetem Holz untermalt werden. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und umhüllend, mit einem angenehm präsenten Tannin , das den Abgang verlängert. Ein handwerklich hergestelltes Juwel des Weinguts Aquila del Torre – ein Wein, den man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte!