Refosco 'AT' Aquila del Torre 2020

Refosco „AT“ ist ein friaulischer Wein, mit dem Michele Ciani, die Seele und der Inhaber des Weinguts Aquila del Torre, in Erinnerungen an seine Kindheit schwelgt. Er erinnert sich an das Haus der Großeltern, an den Grill, auf dem Steaks brutzeln, und an den durchdringenden Duft von frischem, saftigem Wein, aus dem das intensive Aroma der Trauben aufsteigt. Diese Erinnerungen inspirierten Michele zu diesem Rotwein mit seinem vielschichtigen Bouquet und dem einhüllenden Duft, der den Genießer mit seiner frischen und anhaltenden Textur verwöhnt. Ein ausdrucksstarkes und prägnantes Etikett, das die Verbindung von autochthoner Rebsorte und Terroir perfekt widerspiegelt.

Der „AT“ Refosco wird vom Weingut Aquila del Torre aus rund 15 Jahre alten Reben hergestellt. Unsere Weinberge liegen in einer Höhe zwischen 175 und 350 Metern über dem Meeresspiegel und zeichnen sich durch ein sanftes Hangprofil und einen Untergrund aus, der hauptsächlich aus Mergel und Lehm besteht. Die Mostgärung erfolgt spontan durch natürliche Hefen in Stahltanks mit anschließender Maischegärung. Der biologische Säureabbau findet in Zementtanks statt. Die anschließende Reifung dauert ein Jahr und erfolgt ebenfalls in Stahltanks.

Dieser Refosco 'AT' Rotwein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verströmt er einen einladenden, saftigen Duft mit fruchtigen Noten, die von feinen Gewürznuancen und einem Hauch Kakao untermalt werden. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, mit einer Frische , die den gesamten Wein umhüllt. Ein großzügiges Etikett unterstreicht, wie das Weingut Aquila del Torre einen der beliebtesten Weine Friaul-Julisch Venetiens präsentiert und damit seinen Traditionen mit Strenge und klassischer Eleganz Tribut zollt.