Quilometro Arribas Wine Company 2021
Arribas Wine Company's "Quilómetro" is a fine red wine and a perfect example of craftsmanship. It comes from old vineyards, whose grapes are pressed using the traditional foot method in stone vats. The blend of red and white grapes lends it freshness and finesse, while aging in French oak enhances its balance. The nose evokes oceanic influences with iodine notes that crown a rich profile of red fruits and balsamic herbs. On the palate, it is juicy, with a subtle tannin structure and pronounced spice.
Der „Quilometro“ ist ein portugiesischer Rotwein mit saftigem und dynamischem Geschmack , der in der historischen Region Trás-os-Montes vom Weingut Arribas hergestellt wird. Das Weingut wurde 2017 in einer kleinen Garage in Bemposta, einem Ort in der Gemeinde Mogadouro, gegründet. Ziel des Weinguts ist die Produktion authentischer Weine, die traditionelle Techniken, einheimische Rebsorten und alte Weinberge der Region widerspiegeln.
Der „Quilometro“ der Arribas Wine Company ist eine Cuvée aus roten und weißen Trauben der Sorten Tinta Gorda, Tinta Serrana, Bastardo, Rufete, Alvarelhão, Alfrocheiro, Verdelho, Malvasia, Bastardo Branco, Posto Branco und Formosa. Die über 70 Jahre alten Reben wachsen auf einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Handlese erfolgt die Rotweinvinifizierung als ganze Trauben mit spontaner alkoholischer Gärung und 15-tägiger Kohlensäuremaischung . Anschließend wird der Wein mit den Füßen gepresst, um eine übermäßige Extraktion zu vermeiden, und verweilt weitere 15 Tage auf den Schalen. Die alkoholische Gärung wird in mehrfach belegten französischen Eichenfässern abgeschlossen, in denen auch die malolaktische Gärung und die 24-monatige Reifung stattfinden. Nach sieben Monaten Ruhezeit im Stahltank wird der Wein schließlich ungeklärt und ungefiltriert abgefüllt.
Der „Quilometro“ von Arribas Wine Company präsentiert sich in einem lebhaften Rubinrot. Die Aromen reichen von fruchtigen Kirschnoten über florale Lavendelnuancen bis hin zu Anklängen mediterraner Kräuter wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen ist er weich, saftig und harmonisch, geprägt von einer seidigen und eleganten Tanninstruktur, die zu einem dynamischen Geschmack beiträgt.