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Quartara Lunarossa 2021

Quartara Lunarossa 2021

(
75 cl
/ 13%
)
Colli di Salerno IGT
Fiano 90%, Santa Sofia 10%
Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Maischung auf den Traubenschalen, Indigene Hefen, Amphorenwein, Naturwein, Biowein
Sofort Verfügbar
36,20 
Auszeichnungen
Schlüsselpunkte
Feature ImageNaturwein
Feature ImageFavoriten von Callmewine
Von unseren Sommelierss

Der Quartara Lunarossa ist ein Weiß- Stillwein, aus Fiano, ohne oder mit minimalen Sulfiten auf den Traubenschalen in Amphoren mit indigenen Hefen hergestellt, körperreich und stark, im Holz für 6-12 Monate gealtert. Ein reichhaltiger und komplexer Wein mit Aromen von Honig, gerösteten Früchten und Gewürzen, mit einem trockenen, würzigen und vollmundigen Geschmack und feinen Tanninen. Gutes Alterungspotenzial!

Fermentations- und Mazerationsverfahren kann je nach Jahrgang 60 bis 90 Tage dauern: Die Schalen der Trauben geben nach und nach Farbe und aromatische Substanzen ab, und der Wein gewinnt auch durch den Kontakt mit den Feinhefen an Struktur. Nach Abschluss dieses Prozesses ruht der Wein etwa ein Jahr in Eichenfässern und wird ohne Filtration und ohne Klärung abgefüllt.

Der Quartara Lunarossa präsentiert sich somit als ein intensiver und komplexer Weißwein mit einer intensiven goldgelben Farbe, die leicht trüb ist. Sein Bouquet ist reich und umfassend und erinnert an kandierte Früchte, Honig, Ingwer, Gewürze, Anis und Fenchel. Am Gaumen offenbart er einen vollen und voluminösen Schluck, ausgestattet mit einer frischen und mineralischen Persönlichkeit, die ihn in ein anhaltendes und vanilliges Finale verlängert. Wir sprechen von einem Wein mit einem guten Alterungspotenzial, der bereits in großartiger Form ist, aber wir sind sicher, dass er mit der Zeit Spitzen von großer Exzellenz erreichen kann. Die Modernität und die alte

Tradition pulsieren im Herzen des Quartara.

Tradition pulsieren im Herzen des Quartara.

Tradition pulsieren im Herzen des Quartara.

Farbe:
Intensives Goldgelb
Geschmack:
Komplex und dreidimensional, mit Anklängen an Honig, Ingwer, Kräuter und kandierte Früchte
Geruch:
Vollmundig, schmackhaft, voll und reichhaltig, mit einem Abgang von Vanille