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Quartara Lunarossa 2020

Quartara Lunarossa 2020

(
75 cl
/ 13%
)
Colli di Salerno IGT
Fiano 90%, Santa Sofia 10%
Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Maischung auf den Traubenschalen, Indigene Hefen, Amphorenwein, Naturwein, Biowein
Sofort Verfügbar
37,30 
Auszeichnungen
Schlüsselpunkte
Feature ImageNaturwein
Feature ImageFavoriten von Callmewine
Von unseren Sommelierss

Der Quartara Lunarossa ist ein Weiß- Stillwein, aus Fiano, ohne oder mit minimalen Sulfiten auf den Traubenschalen in Amphoren mit indigenen Hefen hergestellt, körperreich und stark, im Holz für 6-12 Monate gealtert. Ein reichhaltiger und komplexer Wein mit Aromen von Honig, gerösteten Früchten und Gewürzen, mit einem trockenen, würzigen und vollmundigen Geschmack und feinen Tanninen. Gutes Alterungspotenzial!

prozess der Fermentation und Mazeration kann, je nach Jahrgang,  von 60 bis 90 Tagen dauern: die Schalen der Trauben geben nach und nach Farbe und aromatische Substanzen ab und der Wein reichert sich auch dank des Kontakts mit den Feinhefen mit Struktur an. Nach diesem Prozess ruht der Wein in Eichenfässern für etwa ein Jahr und wird ohne Filtration und ohne Klärung abgefüllt.

Der Quartara Lunarossa präsentiert sich somit als ein intensiver und komplexer Weißwein mit einer intensiven goldgelben Farbe, leicht trüb. Sein Bouquet ist reich und weit und erinnert an kandierte Früchte, Honig, Ingwer, Gewürze, Anis und Fenchel. Am Gaumen offenbart er einen vollen und voluminösen Schluck, ausgestattet mit einer frischen und mineralischen Persönlichkeit, die ihn in einen anhaltenden und vanilligen Abgang verlängert. Wir sprechen von einem Wein mit gutem Alterungspotenzial,  der bereits in großartiger Form ist, aber wir sind uns sicher, dass er mit der Zeit Spitzen von großer Exzellenz erreichen kann. Die Modernität und die alte

Tradition pulsieren im Herzen des Quartara.

Tradition pulsieren im Herzen des Quartara.

Farbe:
Intensives Goldgelb
Geschmack:
Komplex und dreidimensional, mit Anklängen an Honig, Ingwer, Kräuter und kandierte Früchte
Geruch:
Vollmundig, schmackhaft, voll und reichhaltig, mit einem Abgang von Vanille