Puro Corte' Ojo de Vino 2020
Bio und Biodynamisch"Puro Corte" ist ein Rotwein aus Argentinien, Mendoza, hergestellt aus einer Mischung von Merlot-, Malbec- und Cabernet Sauvignon-Trauben, die von der Kellerei Ojo de Agua ausgewählt wurden, einer jungen Realität, die aus der Idee von Dieter Meier entstanden ist. Ein Auftakt von dunklen Früchten führt zu einem duftenden und angenehmen Bouquet, mit pflanzlichen und pfeffrigen Noten im Abgang. Der Schluck ist fleischig, reich und intensiv, mit einer saftigen Textur und angenehmem Tannin.
Der “Puro Corte” von Ojo de Vino erscheint im Glas in einem intensiven rubinroten Farbton mit glänzenden Reflexen. Die Aromen reichen von reifen roten Früchten, nassem Boden, pflanzlichen Noten bis hin zu einem Finale mit süßen Gewürzen; am Gaumen spürt man eine charaktervolle Struktur, reich und geschmeidig, angenehm anhaltend mit gut integrierten Tanninen. Perfekt in Kombination mit den typischen Fleischstücken der argentinischen Tradition, die geschmort oder gegrillt zubereitet werden; auch interessant mit Pasta-Gerichten auf Basis von vegetarischen Saucen. Zu genießen auf dem Festtagstisch mit der Familie oder an Abenden vor dem Kamin in Begleitung einer anregenden Lektüre, während man den stillen fallenden Schnee beobachtet und einen Wein aus einem besonderen Land mit unendlichen Facetten genießt.
Zement.Der “Puro Corte” von Ojo de Vino erscheint im Glas in einem intensiven rubinroten Farbton mit glänzenden Reflexen. Die Aromen reichen von reifen roten Früchten, nassem Boden, pflanzlichen Noten bis hin zu einem Finale mit süßen Gewürzen; am Gaumen spürt man eine charaktervolle Struktur, reich und geschmeidig, angenehm anhaltend mit gut integrierten Tanninen. Perfekt in Kombination mit den typischen Fleischstücken der argentinischen Tradition, die geschmort oder gegrillt zubereitet werden; auch interessant mit Pasta-Gerichten auf Basis von vegetarischen Saucen. Zu genießen auf dem Festtagstisch mit der Familie oder an Abenden vor dem Kamin in Begleitung einer anregenden Lektüre, während man den stillen fallenden Schnee beobachtet und einen Wein aus einem besonderen Land mit unendlichen Facetten genießt.
da agricoltura Italia o EU