Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria
Der Prosecco di Valdobbiadene "Corderìe" ist ein lebendiger, angenehmer und fruchtiger extra trockener Schaumwein, der nach der Charmat- oder Martinotti-Methode gewonnen wird. Er duftet nach Früchten und weißen Blumen, mit deutlichen Spuren von Birne und Apfel. Am Gaumen ist er harmonisch, lebendig und fruchtig
Der Extra Dry „Corderie“ Prosecco di Valdobbiadene Superiore von Astoria besticht vom ersten Moment an durch sein weiches, frisches und harmonisches Profil . In der Nase entfaltet sich ein blumig-fruchtiges Bouquet, dessen Aromen sich dank der leichten und lebendigen Struktur feiner Perlage ohne jegliche Rauheit zu einem genussvollen und immer wieder neuen Schluck entfalten. Mit diesem Etikett bestätigt Astoria seinen Ruf als eine der führenden Marken in der Prosecco-Herstellung und ist weltweit bekannt, auch dank des modernen und internationalen Ansatzes, mit dem die verschiedenen Flaschen des Sortiments präsentiert werden.
Der „Corderie“ von Astoria ist ein Extra Dry Prosecco di Valdobbiadene Superiore, hergestellt aus 100 % Glera-Trauben, einer Rebsorte, die das Weingut in den Hanglagen innerhalb der Appellation anbaut. Nach einer schonenden Pressung der Trauben wird der Most statisch dekantiert; anschließend findet die Hauptgärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur statt. Die Nachgärung mit der Perlage erfolgt im Autoklaven nach den Prinzipien der Martinotti-Methode.
Der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „Corderie“ von Astoria präsentiert sich im Glas mit einer nicht zu intensiven strohgelben Farbe, durchzogen von lebhaften, lang anhaltenden Perlen. In der Nase entfalten sich Aromen von frisch gepflücktem, weißem Fruchtfleisch, die von floralen Nuancen untermalt werden. Am Gaumen ist er leicht und zeichnet sich durch eine schöne Balance aus, die einen fruchtig-frischen Genuss mit einer angenehmen, dezenten Restsüße bietet. Dieser venezianische Schaumwein par excellence ist ideal, um ihn bei festlichen Aperitifs und unbeschwerten Momenten zu genießen, in denen nur die Freude zählt.