Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle

Der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' ist ein unglaublich angenehmer und süffiger Schaumwein aus Venetien, der Prosecco-Liebhaber begeistern wird. Er eignet sich hervorragend als Aperitif mit Freunden oder auch zu einem leichten Essen in Gesellschaft. Die Flasche verströmt zarte und subtile Aromen, die sanft die Nase umspielen und beim Schluck eine mineralische Note entfalten. Das von Duca di Dolle signierte Etikett überzeugt schnell und die Flasche ist vermutlich im Nu leer!

Dieser „BRT“ Duca di Dolle ist ein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut, der zu einem hohen Anteil aus Glera-Trauben hergestellt wird. Zusätzlich enthält er 5 % Verdiso und 5 % Perera. Die Reben dieser drei Sorten wachsen in etwa 25–30 Jahre alten, nach Süden ausgerichteten Weinbergen mit mineralreichem Untergrund . Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen und zunächst in Stahltanks vergoren. Die zweite Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen in Autoklaven nach den Prinzipien des Charmat- oder Martinotti-Verfahrens. Anschließend wird der Prosecco abgefüllt und vermarktet.

Der Prosecco di Valdobbiadene „BRT“ besticht durch seine intensive strohgelbe Farbe, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase dominieren Kräuteraromen und fruchtige Nuancen, untermalt von einem Hauch Brotkruste. Am Gaumen präsentiert er sich leicht und ausgewogen mit einem Mundgefühl, das von einer würzigen und mineralischen Note geprägt ist. Ein sehr angenehmer, süffiger Schaumwein, der Ihre Sommertage erfrischt.