Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Mas De Fer' Andreola

Der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „Mas De Fer“ von Andreola verkörpert den raffinierten und blumigen Charakter der Region Rive di Soligo. Das Weingut, stets bestrebt, die Terroir-Eigenschaften zu bewahren, hat sich seit jeher der Herstellung von hochwertigem Prosecco Superiore verschrieben, der die Merkmale der besten Lagen in Valdobbiadene authentisch widerspiegelt . Diese klassische Variante mit der traditionellen Extra-Dry-Dosierung ist besonders überzeugend und harmonisch im Geschmack. Sie ist die ideale Wahl für alle, die über den üblichen Prosecco-Horizont hinausgehen und die vielfältigen Nuancen des Terroirs der traditionsreichen Region Valdobbiadene entdecken möchten.

Der „Mas De Fer“ Extra Dry ist ein Prosecco di Valdobbiadene Superiore aus der Rive Selection Kollektion von Andreola, einem der Weingüter, das am meisten in die Zonierung seiner Lagen investiert hat, um eine Reihe von Weinen zu kreieren, die einzelnen Weinbergen historischer Crus der Region gewidmet sind. Die für den Mas de Fer verwendeten Glera-Trauben stammen von Weinbergen an den Hängen des Col de Fer und San Gallo in 500 Metern Höhe im Gebiet Rive di Soligo. Die 5 Hektar große Parzelle zeichnet sich durch Lehmböden mit Sandsteinuntergrund und ein sehr kühles, gut belüftetes Mikroklima aus. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst, und der Most gärt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer kurzen Reifezeit werden die Grundweine zur Perlierung (Prise de Mousse) und zweiten Gärung nach der Martinotti- oder Charmat-Methode in Autoklaven umgefüllt.

Andreolas Extra Dry „Mas De Fer“ ist ein Prosecco di Valdobbiadene Superiore, entstanden aus einem Unternehmensprojekt, das die einzelnen Lagen des Weinguts aufwertet und ihre Besonderheiten hervorhebt. So wurde ein Schaumwein mit leuchtend strohgelber Farbe und feiner, anhaltender Perlage geboren. Das Bouquet verströmt zarte Aromen von Akazienblüten, Zitrusfrüchten, Birne, Apfel und duftenden, weißfleischigen Früchten. Am Gaumen ist er cremig und weich mit reifen, vollen Fruchtaromen und einem frischen, herzhaften Abgang. Dank seiner Extra-Dry-Dosierung ist er der ideale Begleiter zum Aperitif, zu Vorspeisen, Wurstwaren und mildem Käse.