Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Magnum Le Colture
Der Prosecco Fagher Magnum Le Colture ist ein Brut von schöner Lebendigkeit und Dynamik, mit einem Bouquet reich an Zitrus- und Balsamiconoten, die im Abgang Platz für Noten von Brotkruste lassen. Es ist ausgewogen, trocken und anhaltend und kann vor allem im Magnum-Format große Zufriedenheit bereiten
Der Prosecco Brut "Fagher" Magnum aus dem Weingut Le Colture ist ein wirklich hochwertiger Schaumwein, der modernste und international erfolgreiche. Eine einladende und sehr zarte Süße, begleitet von einem einzigartigen Gleichgewicht und einer einzigartigen Harmonie, in der sich Zitrusnoten und pflanzliche Empfindungen mit Nuancen von Brotkruste abwechseln. Le Colture kann auf eine 500-jährige Geschichte zurückblicken, und 1983 gab Cesare Ruggeri den Startschuss für die Produktion von Schaumweinen, in einer der am besten geeigneten Regionen Italiens: den Hügeln von Santo Stefano di Valdobbiadene, die 2019 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurden.
Der „Fagher“ ist ein Prosecco Brut, der zu 90% aus Glera und zu 10% aus Chardonnay besteht. Es ist ein Schaumwein, der aus der wunderschönen Kulisse von Santo Stefano di Valdobbiadene entsteht, einem kleinen Ort im Herzen der Hügel des Prosecco. 45 Hektar Rebfläche im gesamten Gebiet von Valdobbiadene ermöglichen die Produktion von Weinen mit großer Persönlichkeit und intensiver Territorialität. Nach der Ernte von Mitte September bis Mitte Oktober werden die Trauben sanft gepresst und die Fermentation in Edelstahltanks erfolgt ohne Kontakt mit den Schalen, bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Fermentation erfolgt im Autoklav nach den Regeln der Charmat-Methode.
Die Trauben werden sanft gepresst und die Fermentation in Edelstahltanks erfolgt ohne Kontakt mit den Schalen, bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Fermentation erfolgt im Autoklav nach den Regeln der Charmat-Methode.Der Prosecco di Valdobbiadene „Fagher“ präsentiert sich im Glas mit einem schönen strohgelben Farbton und einem feinen und anhaltenden Perlage. Einmal im Glas offenbart sich das Bouquet als ziemlich reich und voll von Zitrusnoten, insbesondere Grapefruit und Zitrone, mit balsamischen Noten, die ihm Tiefe verleihen. Es fehlen auch nicht exotische Fruchtnoten, vor allem Ananas und einige Hauch von Thymian, auf einem knusprigen Finish von Brot. Dieser Prosecco ist frisch, trocken, elegant, von großem Gleichgewicht, mit einem schönen Charakter, der ihn vollständig macht. „Fagher“, ein moderner Prosecco, ein Modell-Schaumwein, noch prestigeträchtiger im Magnum-Format.