Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Magnum Casa Coste Piane

Mit dem Magnum Prosecco Nature „Frizzante …natürlich“ von Casa Coste Piane stehen wir vor einem Prosecco, der wirklich begeistert, denn er wird nach den Vorgaben der Ancestrale-Methode produziert, nach einer ländlichen Methode, nach einer alten Methode, nach einer Philosophie, die ihn davon abhält, sich den Moden anzupassen, sondern ihm eine wirklich einzigartige Persönlichkeit und einen Charakter ins Glas bringt. Eine zweite Gärung nicht im Drucktank, sondern in der Flasche auf den „sur lie“-Hefen, die zarte, aber immer lebendige, vibrierende, üppige Bläschen erzeugt.

Der Prosecco Magnum „Frizzante …natürlich“ ist der schönste Ausdruck der Philosophie von Loris Follador, der seit 1983 im Gebiet von Santo Stefano vinifiziert und abfüllt, auf Weinbergen, die sich zwischen 250 und 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden, auf einem Boden, der reich an Ton ist und es den Wurzeln der ältesten Reben ermöglicht, die Mineralien aus der Tiefe des Bodens zu extrahieren; Loris hat die manuelle Bearbeitung und den Respekt vor der Natur zu seinen Grundpfeilern gemacht, indem er Herbizide und chemische Düngemittel beiseitegelegt und ausschließlich Kupfer und Schwefel zur Bekämpfung von Krankheiten verwendet.ausschließlich Kupfer und Schwefel zur Bekämpfung von Krankheiten. „Ein Bauer“, der es verstanden hat, dieses grüne Amphitheater mit einer atemberaubenden Schönheit optimal zu nutzen, mit Reben, die sogar über hundert Jahre alt sind, und damit ein kulturelles Erbe von absolutem Niveau darstellt.

Ein geschmackvoller Schluck, ein duftiger Genuss, der den Geschmack der reifen Glera vermittelt und dann Nuancen von weißen Blumen und Äpfeln bietet; alles begleitet von dieser natürlichen Rustikalität, die ihn zu einem idealen Begleiter am Tisch macht. Magnum Prosecco Nature „Frizzante …natürlich“: der große Botschafter dieser faszinierenden Typologie, produziert von dem, der einstimmig als der Meister des in der Flasche refermentierten Prosecco bezeichnet wird… Eine Magnum für große gesellige Veranstaltungen!