Primitivo 'Neprica' Magnum Tormaresca - Antinori 2024
Der Primitivo „Neprica” von Tormaresca ist ein Rotwein aus Apulien, der aus der Provinz Brindisi stammt und etwa 8 Monate lang in Stahlbehältern gereift ist, um sein duftendes und fruchtiges Geschmacksprofil zu bewahren. Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und verströmt Noten von Sauerkirschen, kleinen frischen und kandierten roten Früchten und Aromen von Lakritz. Am Gaumen ist er weich, rund und mit ausgereiften Tanninen, belebt durch eine ausgewogene Frische
Der apulische Rotwein Primitivo „Neprica“ Tormaresca – Antinori ist ein Wein, in dem sich Angenehmheit und Charakter vereinen . Am Gaumen präsentiert er sich weich und wird von einer angenehmen Frische getragen – der Schlüssel zu einer sensorischen Balance, die sich auch in der Nase perfekt widerspiegelt. Dieser Wein ist bereits jetzt trinkreif, kann aber noch einige Jahre reifen und die bereits heute wahrnehmbaren Lakritz- und Kakaonoten weiterentwickeln. Mit Bezeichnungen wie „Neprica“ unterstreicht Tormaresca seine Stärke im Weinbauunternehmen der Familie Antinori, die bereits vor rund 20 Jahren das Potenzial Apuliens im Weinsektor frühzeitig erkannte.
Dieser „Neprica“ Tormaresca - Antinori ist ein reinsortiger Primitivo, der aus ausgewählten Parzellen des Weinguts Maìme in San Pietro Vernotico in der Provinz Brindisi stammt. Die Trauben werden leicht überreif geerntet und nach dem Entrappen gepresst. Die Maische gärt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und mazeriert 8–10 Tage lang bei maximal 26 Grad. Der biologische Säureabbau findet vor Wintereinbruch statt. Die finale Reifung erfolgt zunächst 8 Monate im Stahltank und anschließend, nach der Abfüllung, weitere 4 Monate direkt im Glas.
Der Primitivo „Neprica“ Tormaresca - Antinori präsentiert sich in einem typischen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich zunächst frische und klare Fruchtaromen, die sich im Abgang mit würzigen Nuancen abrunden. Am Gaumen zeigt er sich leicht und harmonisch, mit runden, gut eingebundenen Tanninen und einem fruchtigen Geschmack , der die Duftnoten perfekt widerspiegelt. Ein klassisches und traditionelles Etikett, das eine der wichtigsten Rebsorten Apuliens zu einem attraktiven Preis authentisch präsentiert.