Primitivo di Manduria Riserva 'Dionysos' De Quarto 2018
Naturwein
Exclusive Hersteller
Favoriten von CallmewineDer Primitivo di Manduria Riserva "Dyonisos" von De Quarto ist ein intensiver Salento-Rotwein, der aus Trauben alter Rebstöcke aus der Umgebung von Lizzano gewonnen wird. Diese Historizität findet sich im Namen wieder, einer griechischen Gottheit der italischen Magna Graecia. Der Primitivo di Manduria ist seit vielen Jahrhunderten in Apulien vertreten und gehört zu den charakteristischen Rebsorten der Region, die kraftvolle und zugleich elegante Weine wie diesen "Dionysos" hervorbringen können. Das Bouquet ist faszinierend: rote Früchte und grüne Noten von Feigen, Johannisbrot, aber auch Kakao und Karamell, die die Entwicklung verraten. Kraftvoll und doch raffiniert, ausgezeichnet zu großen Fleischgerichten
Der Primitivo di Manduria Riserva ‘Dionysos’ des Weinguts De Quarto hat eine intensive granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase sind lebendige fruchtige Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Feigen und Pflaumen wahrnehmbar, begleitet von Noten von Karamell, Kakao, Johannisbrot und Tabak. Intensiver und vollmundiger Geschmack, weit und komplex, mit einer eleganten Progression, die auf sanften Tanninen basiert.
vinifiziert in Rot in Edelstahltanks, mit spontaner alkoholischer Fermentation bei kontrollierter Temperatur und einer langen Mazeration auf den Schalen. Auch die Reifung erfolgt mehrere Monate in Edelstahl, nach deren Abschluss der Wein abgefüllt und für einen weiteren Zeitraum gereift wird, bevor er endgültig in den Handel kommt.Der Primitivo di Manduria Riserva ‘Dionysos’ des Weinguts De Quarto hat eine intensive granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase sind lebendige fruchtige Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Feigen und Pflaumen wahrnehmbar, begleitet von Noten von Karamell, Kakao, Johannisbrot und Tabak. Intensiver und vollmundiger Geschmack, weit und komplex, mit einer eleganten Progression, die auf sanften Tanninen basiert.