Pinot Noir Express Winemakers 2022
Der Pinot Noir von Express Winemakers ist ein Rotwein von großer Frische und Spontaneität, der in der historischen Weinregion Great Southern im Herzen von Westaustralien geboren wurde. Die Trauben werden weit im Voraus geerntet, um die frischere, sortentypischere Seite der Traube zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der trinkbar, saftig, jung und lustig ist!
Der Pinot Noir von Express Winemakers ist eine elegante und duftende Interpretation dieser edlen Rebsorte burgundischen Ursprungs. Er ist das Ergebnis einer authentischen und aufrichtigen Produktionsphilosophie, die darauf abzielt, den Charakter der Weine aus dem australischen Great Southern zu unterstreichen. Der Name des Projekts setzt sich aus den Wörtern „ Winemakers “ und „ Express “ zusammen und verweist auf „ Ausdruck “, denn genau das ist das Ziel der Winzer Ryan O’Meara und Pete Ikstrums: den Terroir-Charakter optimal zur Geltung zu bringen.
Der Express Winemakers Pinot Noir wird aus reinsortigen Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die nach biologischen Anbauprinzipien in den Porongurup Ranges im Great Southern angebaut werden. Die 20 Jahre alten Reben wachsen an nach Norden ausgerichteten Sandhängen in 100 Metern Höhe. Die Lese erfolgt von Hand in einem etwas frühen Stadium, um die Säure der Trauben bestmöglich zu erhalten. Anschließend werden die Trauben teils als ganze Trauben mit spontaner alkoholischer Gärung und teilweiser Kohlensäuremaischung vinifiziert. Die Gärung beginnt im Stahltank und endet in alten Eichenfässern, wo der Wein mehrere Monate reift, bevor er ohne vorherige Klärung oder Filtration abgefüllt wird.
Im Glas präsentiert sich der Pinot Noir von Express Winemakers in einem wunderschönen, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von kleinen roten Früchten, dunklen Beeren und schwarzem Pfeffer, untermalt von erdigen Noten. Am Gaumen ist er agil, saftig und sehr frisch , geprägt von einer sehr leichten Tanninstruktur, die den klaren, duftenden Abgang begleitet. Dieser australische Pinot Noir passt hervorragend zu Gerichten mit hellem und rotem Fleisch, ob geschmort oder gegrillt, sowie zu schmackhaften Wurstplatten.