Pinot Nero 'Barthenau - Vigna Sant'Urbano' Hofstatter 2018

Der Pinot Noir Riserva "Vigna Sant'Urbano" stellt eine der prestigeträchtigsten und intensivsten Interpretationen der berühmten Rebsorte französischen Ursprungs dar, die in der außergewöhnlichen Lage Barthénau Vigna Sant'Urbano des Weinguts Hofstatter ihren höchsten Ausdruck gefunden zu haben scheint.
Der Weinberg Sant'Urbano liegt auf dem Gut Barthenau im kleinen Südtiroler Dorf Mazzone in Bozen. Einige der Rebstöcke sind über 65 Jahre alt, und der Boden besteht aus einem Konglomerat aus Lehm, Kalk, Porphyr und feinem Kies. Die hier geernteten Trauben werden in kleinen Kisten gesammelt und anschließend gequetscht. 25 Prozent davon werden unentrappt in Fässern vergoren, während die restlichen 75 Prozent nach einem Tag Kaltmazeration 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur langsam gären. Nach der Weinbereitung reift der Wein in drei Phasen: 14 Monate in Fässern, anschließend Verschnitt und weitere 7 Monate in einem großen Eichenfass sowie 12 Monate Flaschenreife.
Der Hofstatter Pinot Noir Riserva „Vigna Sant’Urbano“ offenbart seine große Dichte und Konzentration bereits mit einer tief rubinroten Farbe. Das Bouquet entfaltet sich langsam und dezent und offenbart Aromen von Schwarzkirschen, Himbeeren und Geranien, begleitet von einem Hauch Vanille und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und komplex, dabei aber harmonisch, mit einer überzeugenden Tanninstruktur und einer außergewöhnlichen Aromenvielfalt. Ein bedeutender und fürstlicher Rotwein, die Krönung des reinen Pinot Noir.