Pinot Nero 'Sopra di Sopra' Fattoria Brena 2019
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Der Pinot Nero „Sopra di Sopra” der Fattoria Brena wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt, wobei überwiegend Trauben aus den ältesten Weinbergen verwendet werden. Die Gärung erfolgt in offenen Tonneaux, die Reifung in Zement- und Eichenfässern und anschließend noch 18 Monate in der Flasche, um die Eleganz dieser edlen Rebsorte zu unterstreichen. Er zeichnet sich durch Aromen von Maraska-Kirsche, Heidelbeere, verwelkter Rose und einem Hauch von Nelke aus. Strukturiert, subtil, saftig und frisch, passt er hervorragend zu ersten Gängen oder Fleischgerichten wie Wildschwein-Schmorbraten
Farbe:
Helles Rubinrot mit granatroten Reflexen
Geschmack:
Angriff mit Maraska-Kirsche und Heidelbeere, Nelken, Unterholz
Geruch:
Ziemlich strukturiert, frisch und energiegeladen, mit feinen, seidigen Tanninen, sehr lang anhaltend im Abgang