Blauburgunder 'Pinuar' Radiz Les Cretes 2025

Der Blauburgunder „Pinuar“ Radiz ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Les Crêtes und Callmewine und entsteht im Rahmen eines heroischen Weinbaus in den Bergen des Oberen Aostatals. Es handelt sich um einen Pinot, dessen charakteristisches Merkmal seine Aromenvielfalt ist. Vor der Mazeration und Gärung, die vollständig in Edelstahltanks stattfinden, erfolgt eine kurze Kryomazeration. In der Nase erinnert er an Brombeeren, Johannisbeeren und Himbeeren mit einem Abgang von Unterholz und roten Blüten. Am Gaumen ist er elegant und fein, getragen von strukturierten, aber zarten Tanninen. Ideal zu gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse aus dem Aostatal.