Blauburgunder 'Pievasciata' Vallepicciola 2024
Der Blauburgunder "Pievasciata" ist ein toskanischer Rotwein von großer Eleganz und Frische, der in Castelnuovo Berardenga hergestellt wird. Er wird mindestens 6 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut und verbreitet in der Nase Aromen von kleinen Früchten, Kirschen, Waldbeeren, Erdbeeren und Granatapfel, mit leichten blumigen und würzigen Akzenten. Der Schluck ist abgerundet und mit einer aufsteigenden Frische versehen, die ihn weich und trinkbar macht
Der Pinot Noir 'Pievesciata' vom Weingut Vallepicciola entstand in einer unberührten und noch etwas wilden Umgebung am östlichen Rand des Chianti Classico-Gebiets, wo die Arbia den Übergang zur tiefer gelegenen Aretine-Provinz markiert. Die ausgeprägte Höhenlage und die dichten Wälder der Umgebung ermöglichen die Entstehung eines interessanten und charakteristischen Pinot Noir.
Vallepicciola keltert den „Pievesciata“ aus reinsortigen Pinot-Noir-Trauben, die aus dem gleichnamigen Gebiet stammen: einem Weiler in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, wenige Kilometer nordöstlich von Siena. Die Gegend zeichnet sich durch die für das Chianti Classico typische Geologie aus: Lehmböden mit hohem Kalksteinanteil und steinige Böden aus Mergel und Kalkstein. Die Weinberge werden nach höchsten ökologischen Standards bewirtschaftet. Sie liegen an sanften Hängen, die sich zum engen Tal des Arbia-Bachs hin öffnen, und bieten je nach Verlauf der Relieflinien unterschiedliche Ausrichtungen: Die Höhenlage von knapp 400 Metern über dem Meeresspiegel begünstigt die Reben während der mittleren Vegetationsperiode mit ausgeprägten Temperaturschwankungen. Die Lese erfolgt Ende August von Hand und liefert einen Ertrag von rund 60 Doppelzentnern pro Hektar. Die alkoholische Gärung findet in konischen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur statt. Nach der Gärung folgt eine siebentägige Mazeration, bevor der Wein in Barriques der zweiten und dritten Belegung umgefüllt wird, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Die Reifung in den Holzfässern dauert etwa acht Monate , gefolgt von einer dreimonatigen Flaschenreifung.
Der Pinot Noir 'Pievasciata' aus Vallepicciola präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit leuchtend violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich klare Noten von kleinen Beeren wie Walderdbeeren und Cassis sowie die süß-säuerlichen Nuancen von Granatäpfeln, begleitet von floralen Veilchenaromen. Am Gaumen ist er harmonisch und elegant, ausgewogen zwischen präsenten, reifen Tanninen und einer lebendigen Frische, die in einem anhaltenden Abgang mit würzigen Anklängen mündet. Ein gelungener Rotwein, der hervorragend zu Salami und mittelreifem Käse passt.