Blauburgunder 'Mantorosso' Muratori 2022
Der Pinot Noir "Mantorosso" von Muratori ist ein Rotwein, der das Potenzial der stillen Weine des Gebiets von Brescia zum Ausdruck bringt. Die Reifung in Barriques verleiht diesem Rotwein von großem Saft Charakter und Rundheit. In der Nase finden sich intensive rote Früchte, Blumen wie getrocknete Rosen und süße Noten von Lakritz und Vanille im Abgang. Am Gaumen ist er sehr würzig, warm, aber ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem harmonischen Abgang.
Die Weinkellerei Muratori aus der Lombardei stellt den Pinot Noir "Mantorosso" vor, ein Etikett mit einem eleganten und dynamischen Stil, das die hohe Berufung des Gebiets der Franciacorta auch für die Herstellung von Stillweinen zeigen soll. Mit dem Pinot Noir "Mantorosso" und dem Chardonnay "Setticlavio" hat sich die Kellerei Muratori, die seit mehr als 20 Jahren auf die Herstellung von Schaumweinen aus der Franciacorta spezialisiert ist, das Ziel gesetzt, den Ausdruck dieser beiden Burgundersorten zu verstärken und die Eignung des Gebiets auch für die Herstellung von Stillweinen von bemerkenswerter Qualität zu unterstreichen.
Der Pinot Noir Muratori "Mantorosso" wird aus reinen Pinot Noir-Trauben eines einzigen Weinbergs mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren hergestellt, der sich im Gemeindegebiet von Adro befindet und auf einem terrassierten Kolluviumboden angepflanzt ist. Die Weinlese erfolgt von Hand in kleinen Kisten mit doppelter Sortierung sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Trauben werden dann sanft gepresst und die Masse in Edelstahltanks zur temperaturkontrollierten alkoholischen Gärung geleitet, begleitet von einer 12-tägigen Mazeration auf den Schalen. Der Gärungsprozess endet in Barriques aus französischer Eiche, in denen der Wein 12 Monate lang bis zur endgültigen Abfüllung reift.
Der Pinot Noir "Mantorosso" der Kellerei Muratori zeigt im Glas eine helle rubinrote Farbe, die zu leuchtendem Granat tendiert. Der Geruch ist klar und komplex, mit deutlichen Aromen von Kirschen in Alkohol, Erdbeeren, getrockneten Rosen und süßer Lakritze, kombiniert mit feinen Gewürznoten, die an Vanille erinnern. Im Geschmack zeigt sich eine gute Ausgewogenheit und Schmackhaftigkeit, mit sehr weichen, geschmeidigen Tanninen, die zu einem harmonischen Abgang mit schönem Schwung und Dynamik beitragen.