Blauburgunder 'Mantorosso' Muratori 2022
Der Pinot Noir "Mantorosso" von Muratori ist ein Rotwein, der das Potenzial der stillen Weine des Gebiets von Brescia zum Ausdruck bringt. Die Reifung in Barriques verleiht diesem Rotwein von großem Saft Charakter und Rundheit. In der Nase finden sich intensive rote Früchte, Blumen wie getrocknete Rosen und süße Noten von Lakritz und Vanille im Abgang. Am Gaumen ist er sehr würzig, warm, aber ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem harmonischen Abgang.
Das lombardische Weingut Muratori präsentiert den Pinot Noir „Mantorosso“, einen Wein von elegantem und dynamischem Charakter , der die hohe Qualität der Franciacorta-Region auch im Bereich der Stillweine unterstreichen soll. Mit dem Pinot Noir „Mantorosso“ und dem Chardonnay „Setticlavio“ verfolgt das Weingut Muratori, das sich seit über 20 Jahren auf Franciacorta-Schaumweine spezialisiert hat, das Ziel, den Ausdruck dieser beiden Burgunder-Rebsorten weiter zu stärken und die Eignung der Region auch für die Herstellung von Stillweinen von herausragender Qualität hervorzuheben.
Der Pinot Noir Muratori „Mantorosso“ wird aus reinsortigen Pinot-Noir-Trauben eines einzigen Weinbergs in der Gemeinde Adro hergestellt. Die Reben sind durchschnittlich 25 Jahre alt und liegen auf terrassiertem Schwemmlandboden. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten mit doppelter Sortierung, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahltanks für die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung gefüllt. Die Maischegärung dauert 12 Tage. Der Wein reift schließlich 12 Monate in französischen Eichenfässern , bevor er abgefüllt wird.
Der Pinot Noir „Mantorosso“ vom Weingut Muratori präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein klares und komplexes Bouquet mit ausgeprägten Aromen von Kirschen in Alkohol, Erdbeeren, getrockneten Rosen und süßer Lakritze, untermalt von feinen, an Vanille erinnernden Gewürznoten. Am Gaumen ist er ausgewogen und herzhaft , mit sehr weichen, geschmeidigen Tanninen, die zu einem harmonischen Abgang mit schöner Lebendigkeit und Dynamik beitragen.