Pinot Nero Jaffelin 2025

Der Pinot Noir von Jaffelin ist ein frischer und eleganter Burgunder Rotwein. Das Weingut befindet sich in alten Kellern aus dem 12. Jahrhundert im Herzen der Altstadt von Beaune und ist eines der kleinsten Häuser der Region. Die Vinifikation umfasst eine Fermentation in Edelstahl, gefolgt von einer Reifung im gleichen Material für 6 Monate. In der Nase zeigt er Aromen von kleinen, knackigen roten Früchten, zarten floralen Nuancen und leichten würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen, die einen fließenden und harmonischen Trinkgenuss begleiten. Hervorragend in Kombination mit einem Schweinefilet mit Steinpilzen