Pinot Gris 'Phenix' Geschickt 2023
Naturwein
Bio und Biodynamisch"Phenix" von Geschickt ist ein Pinot Grigio mit einer brillant orangefarbenen Farbe, die auf die lange Mazeration zurückzuführen ist. Die Trauben verbleiben tatsächlich 30 Tage auf den Schalen, bevor die spontane Fermentation durch einheimische Hefen erfolgt. Ohne jegliche Zugabe von Schwefel reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern. Ein intensiver und charakteristischer Geschmack, reich an Aromen von Rhabarber, Erdbeeren mit zitrusartigen Noten von Grapefruit
Im Aussehen zeigt der ‚Phenix‘ Pinot Gris Geschickt ein einzigartiges leuchtend orange kupfernes Gewand. Wahrnehmungen von Rhabarber, Granatapfel und roten Heidelbeeren beschreiben das olfaktorische Panorama, unterbrochen von Anklängen an Zitronenschale. Am Gaumen zeigt er sich weit und lebhaft, mit einem deutlichen frisch-salzigen Druck und gut integrierten Tanninen. Aufgrund seiner Eigenschaften passt der Pinot Gris ‚Phenix‘ hervorragend zu verschiedenen Erdtellern, wie Wurst- und Käseplatten, oder zu ersten Gängen und Hülsenfrüchtesuppen. Auch zu ethnischer Küche, wie nordafrikanischer oder nahöstlicher, ist er empfehlenswert.
für etwa ein Jahr in großen Eichenfässern und wird schließlich ohne Klärung und Filtration sowie ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt.
Im Aussehen zeigt der ‚Phenix‘ Pinot Gris Geschickt ein einzigartiges leuchtend orange kupfernes Gewand. Wahrnehmungen von Rhabarber, Granatapfel und roten Heidelbeeren beschreiben das olfaktorische Panorama, unterbrochen von Anklängen an Zitronenschale. Am Gaumen zeigt er sich weit und lebhaft, mit einem deutlichen frisch-salzigen Druck und gut integrierten Tanninen. Aufgrund seiner Eigenschaften passt der Pinot Gris ‚Phenix‘ hervorragend zu verschiedenen Erdtellern, wie Wurst- und Käseplatten, oder zu ersten Gängen und Hülsenfrüchtesuppen. Auch zu ethnischer Küche, wie nordafrikanischer oder nahöstlicher, ist er empfehlenswert.
da agricoltura Italia o EU