Pinot Gris 'Maceration' Pierre Frick 2022

Der Pinot Gris „V Maceration“ von Pierre Frick ist ein handwerklicher elsässischer Wein, der mit einer Vinifikation hergestellt wird, die eine kurze Phase der Maischegärung vorsieht, um das Maximum an aromatischen Komponenten zu extrahieren. Die Trauben des Pinot Gris stammen ausschließlich von einem hochwertigen Grand Cru des Anwesens und zeichnen sich durch ein besonders intensives und reichhaltiges Profil aus. Die Reifung im Holz trägt dazu bei, dem Wein noch mehr Körper und Struktur zu verleihen, der sich als ein Weißwein präsentiert, der intensive und komplexe Aromen mit einer besonders gastronomischen Neigung ausdrückt.

Der Wein „V Maceration“ ist ein reinsortiger Pinot Gris, der von Pierre Frick produziert wird, einem Winzer, der aus einer Familie stammt, die auf eine Erfahrung im Weinbau von 12 Generationen zurückblicken kann. Das Domaine befindet sich im Herzen des Elsass, nur wenige Kilometer südlich von Colmar, und erstreckt sich insgesamt über ein Dutzend Hektar, die auch Parzellen in den 3 prestigeträchtigen Grand Crus umfassen: Steiner in Pfaffenheim, Vorbourg in Rouffach und Eichberg in Eguisheim. Pierre Frick hat seit den Jahren 70 die biologische Bewirtschaftung der Weinberge übernommen und hat in den frühen 80er Jahren die Theorien der Biodynamik angenommen, wodurch er einen konsistenten Weg des Respekts für den Weinberg und die umliegende Umwelt eingeschlagen hat.70er Jahre und zu Beginn der 80er Jahre hat er die Theorien der Biodynamik angenommen und einen konsistenten Weg des Respekts für den Weinberg und die umliegende Umwelt vollendet. Seine Weine sind ein ehrliches und aufrichtiges Ausdruck der sortentypischen Noten der Trauben und des großartigen Produktionsgebiets. Die manuelle Lese bei voller Reife, eine sorgfältige Arbeit im Keller mit minimalem Eingriff während der Vinifikation, Abfüllungen ohne Klärung und mit minimaler Filtration garantieren die höchste Qualität und Echtheit der Weine.