Pinot Grigio 'Una Scoperta' Tenuta Belvedere 2024
Weine des Winzers
Exclusive HerstellerDer Pinot Grigio von Tenuta Belvedere ist ein frischer und duftender Weißwein aus dem Oltrepò Pavese, der 10 Monate in Edelstahltanks und weitere 8 Monate in der Flasche gereift ist. Er duftet nach Zitronenschale und reifem Birnenfleisch, begleitet von Aromen von Wildblumen und weißen Pfirsichen, und offenbart einen ausgewogenen und mineralischen Schluck, frisch, aber weich und besonders geschmeidig, mit anhaltender Salzigkeit.
Der Pinot Grigio des Weinguts Tenuta Belvedere ist ein reicher, intensiver und duftender Weißwein, der im Oltrepò Pavese in der Provinz Pavia produziert wird, einem sehr geeigneten Weinbaugebiet, das jedoch oft nicht die Anerkennung erhält, die es verdient. Diese Flasche wird aus reinem Pinot Grigio Trauben gewonnen, die von Weinbergen stammen, die sich auf Hügeln in etwa 260 Metern Höhe befinden. Die Reben werden als Spalier mit Guyot-Schnitt gezogen, wobei die Methoden der biologischen Landwirtschaft befolgt werden, auf Böden, die durch tonig-kalkhaltige Böden gekennzeichnet sind. Das Weingut ist eine junge Realität, die 2013 von Gianluca Cabrini übernommen wurde, einem Winzer, der von einer lebhaften Leidenschaft für das Oltrepò-Terroir angetrieben wird und mit großem Engagement und durch die Praxis einer umweltfreundlichen Weinbauweise Weine von großer Ausdruckskraft herstellt.
Der Pinot Grigio von Tenuta Belvedere wird aus von Hand geernteten und sorgfältig ausgewählten Trauben sowohl im Weinberg, zum Zeitpunkt ihrer perfekten Reife, als auch im Weinkeller hergestellt. Die Trauben werden, nachdem sie die Kellerei erreicht haben, sanft entrappt und gepresst, um einer kurzen Mazeration zu unterzogen zu werden.in einer kalten Pressung von etwa 10 Stunden. Danach erfolgt die Pressung mit der Entfernung der Schalen, wonach der Most die alkoholische Gärung unter Verwendung ausschließlich von einheimischen Hefen in Edelstahltanks für einige Wochen durchläuft. Anschließend bleibt der Wein mindestens 10 Monate in Edelstahltanks zur Reifung, bevor er abgefüllt wird und seine Reifung in der Flasche für weitere 8 Monate vor dem Inverkehrbringen fortsetzt.
Der Pinot Grigio von Tenuta Belvedere zeigt sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit leichten goldenen Reflexen. In der Nase treten intensive Aromen von reifem gelbem Obst und Zitrusfrüchten auf, darunter Pfirsich, Birne, Goldapfel und Zitronenschale, florale Noten von weißen und gelben Blumen, Anklänge von Honig und duftenden Gewürzen. Am Gaumen ist er fein, voll, saftig und dynamisch, gekennzeichnet durch eine angenehme Frische und einen anhaltenden Abgang, der auf salzige und fruchtige Noten spielt. Dieser Wein von Tenuta Belvedere ist ein angenehmer und sofort zugänglicher Weißwein, aber keineswegs trivial, hergestellt wie früher mit handwerklichen Methoden.