Pinot Grigio Elena Walch 2025
Der Pinot Grigio von Elena Walch ist ein frischer und vielseitiger Weißwein aus Südtirol, der einige Monate in Edelstahltanks gereift wird. Er offenbart eine leichte, geschmeidige und gerade Struktur, mit salzigen und mineralischen Spitzen, bereichert durch Aromen von Birne, Salbei, Zitrusfrüchten und Bergkräutern
Der Pinot Grigio der berühmten Südtiroler Kellerei Elena Walch gehört zur Selezione-Reihe, die eine Reihe von Etiketten umfasst, die entwickelt wurden, um den sortentypischen Charakter der wichtigsten Rebsorten hervorzuheben, die historisch im Gebiet von Tramin angebaut werden. Sanfte Vinifikationen und Reifungen im Stahl betonen den direkten und klaren Ausdruck der aromatischen Profile der Trauben, mit Fokus auf die Fruchtigkeit. Es ist ein junger, direkter, frischer und fruchtiger Wein, der durch seine sofortige Trinkfreude besticht. Es ist eine schöne Version einer Rebsorte, die auf dem nationalen und internationalen Markt immer sehr beliebt ist.
Der Pinot Grigio ist eines der klassischen Etiketten von Elena Walch. Die Kellerei hat es geschafft, ihren familiären Charakter zu bewahren und gehört seit vielen Jahren zu den besten Interpreten des Südtiroler Gebiets. Ihre Weine werden mittlerweile als wahre Botschafter der Region und insbesondere der wunderschönen und sonnigen Hügellandschaft von Tramin anerkannt. Der Pinot Grigio wird aus einer Auswahl von Trauben produziert, die aus verschiedenen Weinbergen des Anwesens stammen, die im hügeligen Gebiet von Tramin. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C vergoren. Vor der endgültigen Abfüllung reift der Wein einige Monate auf seinen eigenen Hefen in Stahltanks, um das reiche sortentypische Aroma der Rebsorte intakt zu bewahren.
Der von Elena Walch produzierte Pinot Grigio ist ein junger Wein, der durch sein weiches Profil und seine aromatische Fülle besticht. Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen, leuchtenden gelben Farbe. Das Duftprofil ist besonders reich und intensiv, mit fruchtigen Aromen von reifer Birne, Golden Delicious Apfel, weißem Pfirsich, weichen Gewürznoten und leichten Nuancen von weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er einen guten Körper, mit einem breiten und befriedigenden Schluck, der von dichten und anhaltenden Fruchtaromen geprägt ist und in ein sehr ausgewogenes Finale übergeht. Es ist ein Wein, den man für seine Gefälligkeit und seine Vielseitigkeit bei Tisch entdecken sollte. Probieren Sie ihn zu Risottos oder Pastagerichten mit Gemüse, Hauptgerichten mit Fisch oder hellem Fleisch oder mit einer Platte mit frischen Käsesorten.