Petite Arvine 'Vigne Rovettaz' Grosjean 2025

Der Petite Arvine „Vigne Rovettaz“ ist der Spitzenweißwein des Weinguts Grosjean aus dem Aostatal. Es ist eine intensive und reichhaltige Version dieser interessanten Rebsorte, die ursprünglich aus dem Wallis in der Schweiz stammt und in Aostatal die Bedingungen gefunden hat, um Weine mit großer Persönlichkeit und Charakter zu erzeugen. Das sehr frische und belüftete Klima, die nährstoffarmen Böden und die starken Temperaturschwankungen sorgen für Trauben von großem Gleichgewicht, mit sehr reichen Düften und Aromen. Es ist ein zarter und eleganter Weißwein, frisch und harmonisch, der die besten Eigenschaften des alpinen Territoriums verkörpert. Er ist perfekt, um Vorspeisen, Meeresfrüchte oder Gerichte mit zartem Fisch zu begleiten.

Der Weißwein Petite Arvine „Vigne Rovettaz“ Grosjean entsteht aus Trauben, die ausschließlich von der Vigna Rovettaz stammen, einem 1,8 Hektar großen Grundstück in der Gemeinde Quart auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinberge werden mit hoher Dichte an einem steilen Hang kultiviert, der wunderschön nach Süden und Südwesten ausgerichtet ist, auf morenischen sandigen Böden, die flach sind und gekennzeichnet durch eine reiche Präsenz von Schiefer. Die Reben werden gemäß den Richtlinien des zertifizierten biologischen Anbaus bewirtschaftet, mit Behandlungen, die nur mit Schwefel und Kupfer durchgeführt werden. Nach der Ernte werden die besten Trauben sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein ruht 8 Monate auf der Hefe, zu 70 % in Edelstahltanks und zu 30 % in französischen Eichenfässern mit regelmäßigen bâtonnage und vollendet die Reifung mit einigen Monaten in der Flasche.duftend und reich, gut ausgewogen mit einer klaren salzigen Note und einem Abgang, der von lebhafter Frische geprägt ist. Hervorragend, um jung getrunken zu werden, und ein Weißwein mit einem Alterungspotenzial von mindestens 4 oder 5 Jahren.