Pecorino '8 1/2' Villa Medoro 2022
Pecorino 8 1/2 von Villa Medoro ist ein frischer und gemütlicher Weißwein aus den Abruzzen aus der Provinz Teramo, der in Edelstahltanks gereift ist, um den fruchtigen Duft, der für diese kürzlich wiederentdeckte Sorte typisch ist, maximal zu erhalten. Aus dem strohgelben Kleid verströmt er Zitrusaromen von Grapefruit, umrahmt von Noten von Salbei, aromatischen Kräutern und kräuterigen Noten.
Der Pecorino „8 1/2“ von Villa Medoro ist ein Weißwein mit großer Trinkbarkeit und Frische, ein leuchtendes Beispiel dafür, wie man zu einem mehr als angemessenen Preis genießen kann. Das Weingut Villa Medoro ist eines dieser Unternehmen, das trotz einer relativ kurzen Geschichte bereits zu einem wichtigen Bezugspunkt in der italienischen Landschaft geworden ist, dank moderner, aber gleichzeitig territorialer Interpretationen, auch dank der Beratung eines der wichtigsten italienischen Önologen, nämlich Riccardo Cotarella. Das Unternehmen, das heute etwa 100 Hektar Weinberg umfasst, verwaltet jedoch sein beträchtliches Erbe aufmerksam und respektvoll, schließt chemische Unkrautbekämpfung aus, minimiert die Eingriffe auf das Notwendigste und wertet die einheimischen Rebsorten wie Montepulciano, Pecorino, Trebbiano und Passerina auf. Villa Medoro ist das klassische Beispiel dafür, wie man moderne Techniken und Pflege mit Tradition verbinden kann und dabei Ergebnisse von überraschender Klarheit und Genießbarkeit erzielt.
„8 ½“ Pecorino wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Rebs gewonnen, ein neuesEtikett des bekannten abruzzesischen Weinguts, eine Synthese aus Eleganz und Finesse. Die Weinberge, die sich auf etwa 200 Metern Höhe befinden, stehen auf tonhaltigen, kalkhaltigen Böden und werden mit dem alten lokalen System des Tendone kultiviert, das von vielen Produzenten vor Ort verwendet wird. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahl und die Reifung in denselben Behältern, um Frische und Dynamik zu bewahren.
Der Wein „8 ½“ präsentiert sich im Glas mit einer typischen glänzenden und intensiven strohgelben Farbe. Reiner und raffinierter Duft, geprägt von Anklängen an weiße Blumen, goldenem Apfel, Zitrusschale und schwefeligen Akzenten. Der Geschmack ist schlank, dynamisch und äußerst genussvoll, alles spielt mit zarter Aromatik, Salzigkeit und Frische. Ein äußerst schmackhaftes Getränk, dessen Genuss viel zu einfach ist, von dem es ratsam ist, großzügige Vorräte anzulegen.