Olio EVO Decugnano dei Barbi 2025 50cl

Das Olivenöl Extra Vergine von Decugnano dei Barbi entsteht in den Olivenhainen des Anwesens in Orvieto, in Umbrien, wo die Familie Barbi neben der Weinproduktion auch den Olivenanbau pflegt. Die Früchte der Pressung von Leccino, Moraiolo und Frantoio ergeben ein Öl mit eleganter Struktur und strahlendem Aussehen. In der Nase treten pflanzliche Noten von grünem Gras und Salbei hervor, zusammen mit einem Hauch von frischer Mandel. Am Gaumen zeichnet es sich durch ein klares Gleichgewicht zwischen bitter und scharf aus. Ideal roh über einem saisonalen Salat, um die Frische zu betonen, aber auch perfekt auf einer Scheibe toskanischem Brot.