Nizza Tenuta Il Nespolo 2021

Der Nizza von Tenuta Il Nespolo stammt von der ältesten Barbera-Parzelle des Weinguts. Die optimale Exposition und die tonhaltigen Böden garantieren eine einwandfreie phenolische Reife der Trauben. Der charakteristische Ausdruck des Weins liegt in der langen Reifung im Holz für etwa ein Jahr, ein Prozess, der Stabilität und Komplexität verleiht, ohne die lebendige Identität der Frucht zu maskieren. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von Konfitüre-Kirsche mit balsamischen Anklängen, bereichert mit eleganten Nuancen von Vanille und leichten gerösteten Noten von Kakao. Am Gaumen zeigt er sich reich und von großer Struktur, wo die ausgeprägte Frische kraftvoll den hohen Alkoholgehalt in einem harmonischen und ausgewogenen Abgang unterstützt. Er passt perfekt zu einem traditionellen geschmortem Kalbshaxen in Rotwein