Nerello Mascalese 'BB' Tenuta del Vallone Rosso 2024

Der Etna Rosso ‘BB’ von Tenuta del Vallone Rosso ist ein ausdrucksvoller und wichtiger Rotwein aus dieser Vulkanregion. Er vereint zum Nerello Mascalese einen kleinen, ungewöhnlichen Anteil von Carricante, um einen fruchtigen und feinen Stil auszudrücken, der jedoch keineswegs 'einfach' ist. Ein Bergrotwein mit territorialem Profil, der mit ganzen Trauben in offenen Behältern fermentiert und 18 Monate lang nur in Edelstahl reift. In der Nase offenbart er Aromen von roten Früchten, floralen Noten und mineralischen Nuancen, während der Gaumen strukturiert und salzig ist, mit einer Frische, die zu Gerichten mit Braten und gereiftem Käse passt, wie Lamm aus dem Ofen mit aromatischen Kräutern.