Der Negrettino ist eine wenig bekannte autochthone italienische Sorte, die in begrenzten Gebieten angebaut und oft aus alten historischen Weinbergen wiedergewonnen wird, wo sie die sortenspezifische Standardisierung der Nachkriegszeit überlebt hat. Ampelografisch gehört er zur Gruppe der italienischen Kleinsorte mit roter Beere, die von der Genforschung noch teilweise unerforscht sind, mit einer Identität und einem genauen geografischen Ursprung, die noch nicht abschließend geklärt wurden. Önologisch betrachtet erzeugt er Rotweine mit aufrichtigem und territorialem Charakter, mit natürlicher Frische, ausgewogenen Tanninen und einer unmittelbaren Trinkfreudigkeit, die an die italienische Bauernküchentradition erinnert. Auf Callmewine sind die besten Interpretationen zu erschwinglichen Preisen erhältlich. Er passt zu Wurstwaren, gereiften Käsesorten und italienischer Landküche.