Muscadet Sevre et Maine Les Quatre Journaux 2023
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Der Muscadet Sèvre et Maine Les Quatre Journaux ist ein Weißwein mit ausgeprägter territorialer Identität, geboren aus den charakteristischen Gabbro-Böden des Pallet, einem alten vulkanischen Gestein, das reich an Eisen und Magnesium ist und im Pays Nantais in der Loire-Region weit verbreitet ist. In diesem Kontext zeigt der Melon de Bourgogne ein unverwechselbares Profil, geprägt von Aromen von Zitrusfrüchten, mineralischen Noten und zarten jodhaltigen Anklängen. Der Geschmack ist frisch und straff, ausgeglichen durch eine angenehme Weichheit und eine feine Salzigkeit, die den Schluck bis zum Abgang begleitet. Er passt hervorragend zu in der Pfanne angebratenen Jakobsmuscheln.
Farbe:
Zartes strohgelb
Geschmack:
Zart, mit Anklängen von reifem, weißfleischigem Obst, floralen Noten von Glyzinie, mineralischen Hinweisen im Abgang
Geruch:
Spannend und vertikal, mit lebhafter Frische und einem salzigen Abgang