Munjebel Rosso 'MC' Frank Cornelissen 2021
NaturweinDer Munjebel Rosso „MC“ von Frank Cornelissen ist einer der elegantesten Ausdrücke des Nerello Mascalese vom Ätna, der immer mehr zum Ziel für alle Liebhaber großer Weine wird. Frank begann, den Munjebel aus einzelnen Contrade, den lokalen geografischen Bezeichnungen, zu produzieren, und dieser monolithische Rotwein stammt aus den lehmigen und sandigen Weinbergen von Monte Colla. In der Nase sind feine Anklänge von roter und schwarzer Frucht wahrnehmbar, die zu umhüllenden Zitrusaromen und den typischen mineralischen Anklängen, dem Markenzeichen des Vulkans, führen. Am Gaumen überrascht er durch seine Feinheit, trotz einer wichtigen Struktur und großer Wärme, die auf eine ausgeprägte und umhüllende Salzigkeit trifft.
Der Munjbel Rosso ‘MC’ von Frank Cornelissen ist ein ätnischer Ausdruck, der durch seine Fähigkeit besticht, Power und Eleganz harmonisch zu verbinden. Die Linie ‘Munjbel’ wurde vom Produzenten Frank Cornelissen ins Leben gerufen, um die einzelnen Lagen, die er anbaut und vinifiziert, hervorzuheben, darunter der Monte Colla, der sich in Castiglione di Sicilia befindet und aus dem der Etna ‘MC’ hervorgeht. Der Begriff ‘Munjbel’ leitet sich von der Kombination der Wörter “mons”, “Berg” auf Latein, und “jebel”, “Berg” auf Arabisch ab, um den Berg der Berge zu kennzeichnen: den majestätischen Vulkan Etna.
Der Munjbel ‘MC’ Frank Cornelissen Rotwein ist ein reiner Nerello Mascalese, dessen Trauben aus dem einzelnen Weinberg Monte Colla stammen, einem Grundstück, das durch steile Hänge gekennzeichnet ist, auf denen gut zur Sonne und zu den Winden ausgerichtete Terrassen angelegt sind. Die Reben, 1946 gepflanzt, wachsen auf vulkanischen Böden, die aus sandigem Ton bestehen, in einer Höhe von 750 bis 780 Metern über dem Meeresspiegel. Der Die Ernte erfolgt von Hand, und die Trauben werden daher entrappt und leicht gepresst, bevor die alkoholische Gärung mit pied de cuve unter Verwendung von einheimischen Hefen eingeleitet wird. Die Mazeration auf den Schalen dauert ganze 50 Tage, während für die anschließende Reifungsphase neutrale Behälter aus Glasfaser mit einem Volumen von 1.500 bis 2.500 Litern verwendet werden, in denen der Wein 18 Monate bis zur Abfüllung ruht. Es folgen weitere 18 Monate der Verfeinerung im Glas.
Der Rosso Munjbel 'MC' Frank Cornelissen hat eine leuchtend rubinrote Farbe. Raffinierte Aromen von roten und schwarzen Früchten, Zitrusfrüchten, Blumen, Lakritz und mediterranen Kräutern prägen den Geruch zusammen mit einer starken mineralischen Note. Die wichtige Struktur und die umhüllende Wärme am Gaumen werden gut von der lebhaften frisch-salzigen Komponente und der appetitlichen Tanninstruktur unterstützt.