Munjebel Rosso 'CS' Frank Cornelissen 2021

Der Munjebel Rosso „CS“ von Frank Cornellissen gehört zu den Spitzenetiketten des Sortiments des belgischen Winzers, der sich als einer der angesehensten Handwerksproduzenten in der Ätna-Region etabliert hat. Es handelt sich um einen Rotwein, der rein aus Nerello Mascalese, der autochthonen Rebsorte des Gebiets, hergestellt wird. Die Trauben stammen von alten Reben, die in einem der wertvollsten Crus des Anwesens stehen, und drücken Weine von extremer Qualität und Finesse aus, die in der Lage sind, die typischen salzigen und mineralischen Noten der vulkanischen Böden widerzuspiegeln. Es ist ein Wein von großer Eleganz, mit raffinierten, anhaltenden Aromen und einer schönen Frische, die ihn äußerst angenehm und geschmeidig macht.

Der Rotwein „CS“ entsteht im ätnischen Anwesen von Frank Cornellissen, das sich über etwa 19 Hektar in der Gemeinde Solicchiata erstreckt. Es ist an der Nordseite des Vulkans, wo der berühmte Winzer beschlossen hat, einen persönlichen Weg einzuschlagen, um die einzelnen Crus zu werten.Die Weinberge befinden sich in einer Höhe zwischen 650 und 980 Metern über dem Meeresspiegel und können von einem sonnigen, aber kühlen und belüfteten Klima profitieren, mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Seine Weine sind ein wahrhaftiger und aufrichtiger Ausdruck der besten sortentypischen Merkmale des Nerello Mascalese und der Böden, die aus dem Zerfall von vulkanischem Material aus den Ausbrüchen des Mongibello bestehen. So entstehen prestigeträchtige Etiketten, die reich an Persönlichkeit sind und weiterhin mit handwerklicher Leidenschaft gepflegt werden.Im Glas präsentiert er sich mit einer hellrubinroten Farbe, mit leichten granatfarbenen Nuancen. Das Bouquet bietet Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, roten Beeren, würzigen Noten und Kräutern der mediterranen Macchia. Der Geschmack ist lang und tief, straff und energisch, mit lebhaften Tanninen und einem angenehmen Abgang mit mineralischen Tönen.