Morgon 'Roche Pilée' Magnum Domaine Hadrien Houbert 2021
Naturwein
Exclusive HerstellerDer Morgon "Roche Pilée" der Domaine Hadrien Houbert ist ein reiner Gamay, der in Burgund auf den Böden oberhalb des Dorfes Villié-Morgon erzeugt wird. Im Glas leuchtet er in einem intensiven Rubinrot, in der Nase finden sich fruchtige Noten von Walderdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren. Der frische und elegante Wein ist das Ergebnis einer halb-kohlensäurehaltigen Mazeration und eines einjährigen Ausbaus in Fässern, die zur Entwicklung eines gewissen organoleptischen Gleichgewichts und einer langen Persistenz beitragen. Probieren Sie ihn zu Lasagne alla Bolognese!
Der Morgon 'Roche Pilée' des Domaine Hadrien Houbert ist ein Gamay aus dem Beaujolais mit einer kühnen und robusten Struktur, die jedoch die charakteristische Lebhaftigkeit, die die Weine der Region auszeichnet, nicht ausschließt. Der lieu-dit 'Roche Pilée' liegt direkt vor den Toren des Dorfes Villié-Morgon, dem Herzen des Crus, das seinen Namen trägt. Der französische Ausdruck „roche pilée“ bedeutet „zerbrochener Stein“, was auf die charakteristische Mineralität der Weine aus diesem lieu-dit hinweist. Wie bei den anderen Weinen von Hadrien ist auf dem Etikett eine der Pflanzen abgebildet, die der Winzer in seinen Phytotherapie-Praktiken verwendet, um die natürlichen Widerstandskräfte der Rebe durch den Einsatz von Pflanzenextrakten zu fördern.
Der Morgon Domaine Hadrien Houbert 'Roche Pilée' ist von intensiver rubinroter Farbe. In der Nase wechseln sich lebendige fruchtige Aromen von Himbeere, Kirsche und Walderdbeere mit floralen Anklängen von Rose ab, alles veredelt durch würzige und mineralische Akzente. Frischer und recht strukturierter Schluck, von bemerkenswerter Finesse und Genuss, mit reifen Tanninen, die zur anhaltenden fruchtigen Abgang beitragen.
Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, ergänzt durch biodynamische Praktiken, während die alkoholische Fermentation im Keller ausschließlich den einheimischen Hefen anvertraut wird, begleitet von einer halbcarbonischen Mazeration in Edelstahltanks. Für die anschließende Reifungsphase werden kleine Fässer aus französischer Eiche verwendet, in denen der Wein etwa ein Jahr vor der endgültigen Abfüllung, die ohne Filtrationsoperationen erfolgt, reift.Der 'Roche Pilée' Morgon des Domaine Hadrien Houbert hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase wechseln sich lebendige fruchtige Aromen von Himbeere, Kirsche und Walderdbeere mit floralen Anklängen von Rose ab, alles veredelt durch würzige und mineralische Akzente. Frischer und recht strukturierter Schluck, von bemerkenswerter Finesse und Genuss, mit reifen Tanninen, die zur anhaltenden fruchtigen Abgang beitragen.