Lino Maga ist Herr Barbacarlo, der ehemalige Produzent eines rustikalen Bauernweins, der zur Legende geworden ist. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1896 zurück, als die Vorfahren der Familie Maga den Familienweinberg und einen ganzen Hang in Erinnerung an ihren Onkel Carlo „Barbacarlo“ nannten, im Dialekt der Provinz Pavia. Jahrelange Kämpfe und Rechtsstreitigkeiten führten schließlich dazu, dass Livio das Monopol auf den Markennamen erlangte, der zuvor im gesamten Oltrepò als Synonym für guten Wein galt, und dass der Weinberg als Grand Cru Monopol anerkannt wurde.

Wir befinden uns in den Hügeln der Gemeinde Broni, im Oltrepò Pavese. Hier bewirtschaftet Lino, inzwischen unterstützt von seinem Sohn Giuseppe, die beiden ihm gehörenden Lagen Barbacarlo und Montebuono mit jahrhundertealten Reben. Er verzichtet dabei auf chemische Düngemittel und Unkrautvernichtungsmittel und verwendet lediglich etwas Schwefel und viel landwirtschaftliches Know-how. Im Keller findet die Gärung in großen, sehr alten Eichen- oder Kastanienfässern statt, von denen jedes einen eigenen Namen trägt. Der Wein wird anschließend sofort abgefüllt, oft noch während der Gärung.

Die Weine von Lino Maga werden in limitierten Mengen von nur wenigen tausend Flaschen produziert, tragen keine Herkunftsbezeichnung und sind nie identisch: Sie verändern sich je nach Jahrgang und reifen bis zu 30 Jahre lang in der Flasche. Es sind sehr langlebige und vollmundige Weine, die sich durch eine spritzige Kohlensäure (manchmal kaum wahrnehmbar, manchmal sehr lebhaft), geschmackvolle Tannine und eine außergewöhnliche Vielseitigkeit in der Speisenbegleitung auszeichnen, wie Gianni Brera , einer der ersten und größten Bewunderer des Barbacarlo, oft betonte. Diese Weine werden wie früher hergestellt, ohne Zusatz von Hefe oder kontrollierte Temperaturen, oft unberechenbar, aber immer einzigartig und außergewöhnlich, kraftvoll und authentisch, handwerklich und reich an Geschichte .

Montebuono Lino Maga 2021

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen